Foie gras: questa pietanza si abbina con Vino Bianco Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Trentino Alto Adige.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a foie gras:
Abbinamenti consigliati per Foie gras
Alto Adige Traminer Aromatico Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta morbida, Torta di carciofi, Zucca, Carciofi, Crostacei, Fegato, Foie gras, Pitti a base di fegato, Risotto con i carciofi
Vini recensiti: Traminer Aromatico Tenuta Klosterhof, Kolbenhof 2006 J. Hofstätter, Gewürztraminer Schreckbichl Colterenzio, Gewürztraminer Cantina Girlan, Traminer Aromatico Azienda Agricola Maso Bergamini, Gewürztraminer FRITZ Kupelwieser, Gewürztraminer PETER ZEMMER PETER ZEMMER, Gewürztraminer RESERVE PETER ZEMMER, Gewürztraminer Nussbaumer Cantina Tramin, Traminer Aromatico Taschlerhof - Peter Wachtler
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