Paste asciutte: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Spumante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a paste asciutte:
Abbinamenti consigliati per Paste asciutte
Contea di Sclafani Nero D'Avola o Calabrese Riserva Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi caprini, Paste asciutte, Salumi
Contea di Sclafani Perricone Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Formaggi caprini, Paste asciutte, Rollata d'agnello
Contea di Sclafani Perricone Riserva Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi caprini, Paste asciutte, Rollata d'agnello, Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Minestre in brodo in genere, Pasta al tonno, Cozze in zuppa, Cozze ripiene, Ortaggi saporiti, Paste asciutte, Pesce alla griglia, Razza
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Spaghetti con sarde alla siciliana
Contessa Entellina Sauvignon Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Formaggi molli e semiduri, Molluschi, Sarago, Crostacei, Gnocchetti con la ruca, Paste asciutte, Ravioli di zucca, Pesci al cartoccio
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paste asciutte
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Dolci, Minestre, Paste asciutte
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Risotti elaborati, Salumi
Vini recensiti: Pinot Nero Masut da Rive
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Cacciaggione, Formaggi piccanti, Paste asciutte, Salumi, Formaggi duri
Vini recensiti: Camproccio Porto Di Mola, Galluccio DOC Rosso Fattoria Colle Sasso, Galluccio Rosso Fattoria Prattico, Campapietro Azienda Vitivinicola San Teodoro, Conte di Galluccio Masseria Starnali
