Abbinamenti consigliati per Coniglio

Coniglio: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Campania.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a coniglio:

Barletta Rosso Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Agnello al forno, Coniglio, Cacciaggione, Carni rosse, Formaggi stagionati, Formaggio pecorino, Maiale, Pollo, Salumi

Breganze Rosso Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Vicenza
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Costata alla fiorentina, Primi piatti rustici, Fagioli

Vini recensiti: Cime nere Gastaldia Vini

Castel del Monte Bombino Nero Docg

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani, nel territorio dei comuni di: Minervino Murge
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Orecchiette con cime di rapa, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Salumi, Antipasti di mare, Coniglio, Minestre, Pesce al forno

Colli di Luni Rosso Doc

Zona d'origine: Liguria, nelle province di: La Spezia, Toscana, nelle province di: Massa-Carrara
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Cima alla genovese, Coniglio, Formaggi semi-duri

Vini recensiti: Colli di Luni Conte Picedi

Colli di Luni Rosso Riserva Doc

Zona d'origine: Liguria, nelle province di: La Spezia, Toscana, nelle province di: Massa-Carrara
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Cima alla genovese, Coniglio, Formaggi semi-duri

Colli Perugini Merlot Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Perugia, Terni
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Pasta al forno, Salumi vari

Ischia Piedirosso o Per' e Palummo Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Pastasciutta, Salumi

Ischia Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Abbacchio al forno, Baccalà al pomodoro, baccalà di pomodoro, Trippa alla napoletana

Sannio Aglianico Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pastasciutta, Abbacchio al forno, Coniglio, Pernice, Quaglie

Vini recensiti: FALANGHINA, GRECO, AGLIANICO DOC CAUTIERO, Serico Fattoria Monserrato, Martummè Terra di Briganti, Gauranum Aglianico Sannio Cantine degli Astroni, Santianni Castello Ducale, Tre Pietre Corte Normanna, Acini di Strapizzo Rotola, Aglianico del Sannio Vinicola Barone, Wartalia Wartalia, Aglianico 2009 Cantina del Taburno, Janare Aglianico La Guardiense, Janare Rosso Riserva La Guardiense, Janare Cru Aglianico Lùcchero La Guardiense, Janare Cru Aglianico Riserva Cantari La Guardiense, Clanius Sannio Doc Aglianico Caputo, Enrico 1° Azienda Agricola Taffuri Pouchain, Enrico 1° Villa Sasso Azienda Agricola Taffuri Pouchain, "Matierno" Santimartini, "Kyathos" Santimartini, Vigna della Corte De Lucia

Sannio Aglianico Novello Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Pastasciutta, Pernice, Quaglie, Coniglio

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