Abbinamenti consigliati per Lingua

Lingua: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, leggero, in particolare con vini prodotti in Piemonte.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a lingua:

Alto Adige Schiava Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Biroldi con crauti, Formaggi semi-duri, Lingua, Minestre in brodo in genere, Antipasti vari

Vini recensiti: Schiava Cantina Produttori Valle Isarco, SCHIAVA 2006 azienda agricola Francesco Poli, Kalterersee classico superiore Leuchtenburg ERSTE+NEUE, Kalterersee classico superiore ERSTE+NEUE

Barbera del Monferrato Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Gorgonzola, Panissa, Lingua, Minestre, Stufati e brasati di carne, Bolliti, Galantina di pollo, Formaggi semi-duri

Vini recensiti: Barbera del Monferrato Cascina La Maddalena, Gambaloita Azienda Agricola "CANATO MARCO", Briosa Paolo Pizzorni Vini, La Bionda Azienda Agricola Gaggino, Barbera del Monferrato Az. Vitivinicola Berta Paolo, GOJ Cascina Castlet, Albarola Tacchino Luigi, Giulin Azienda Agricola Giulio Accornero e Figli, Barbera del Monferrato doc Azienda Agricola Carlotta e Rivarola, Barbera del Monferrato Vivace Tenuta La Tenaglia, Barbera Monferrato Azienda Agricola Gaggino, Rapet Marco Canato, BARBERA DEL MONFERRATO Amelio Livio az. vitivinicola, Barbera del Monferrato La Smilla, Vigna Colma La Casaccia, Bricco del Conte Castello di Uviglie, Barbera del Monferrato DOP vivace Castello D'Orsara, Rapet Azienda Agricola "CANATO MARCO"

Langhe Arneis Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Cuneo
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta morbida, Lingua, Riso in insalata, Lingua in gelatina

Vini recensiti: Langhe Arneis Cascina Bongiovanni, Langhe Arneis Casetta Franco, Langhe Arneis Elio Filippino, Langhe Arneis doc Elisa Azienda Agricola Paitin, Langhe Arneis Drocco Luigi, Langhe Arneis Gemma, Langhe Arneis Azienda Vinicola Viglione Antonio & Figli, Muntbertin Mainerdo

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