Selvaggina da pelo: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Veneto.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a selvaggina da pelo:
Abbinamenti consigliati per Selvaggina da pelo
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Fritture miste, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da penna, Salumi, Selvaggina da pelo
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Quaglie, Cacciaggione, Arrosti di Manzo, Cinghiale, Coda di bue, Formaggi a media stagionatura, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Cabernet Firmino Miotti, Cabernet Vigneto Due Santi, Cabernet Maculan, San Giorgio Cantina Beato Bartolomeo da Breganze
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Castel del Monte Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Selvaggina da pelo, , Capretto al forno, Formaggi stagionati, Lasagne abruzzesi
Vini recensiti: Contessa Costanza Poggio di Bortolone, Pithos Cos, DEA IBLAIA Azienda Agricola Casa Ventura, Cerasuolo di Vittoria Azienda Agricola Giordano Calò, Don Sarì Straquadaini Vini, Cerasuolo di Vittoria Feudo Di Santa Tresa, BAROCCO 2002 Vitivinicola Avide
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti magri, Formaggi a pasta morbida, Manzo, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Colli Euganei Cabernet DOC 2007 Azienda Agr. Caferro di Ferasin Leondino, Cabernet Cantina Colli Euganei
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche e rosse, Minestre asciutte, Selvaggina da pelo
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Salumi, Selvaggina da pelo, Arista
Friuli Grave Cabernet Franc Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo, Selvaggina da penna
Vini recensiti: Cabernet Franc Classico Azienda Agricola Lazzarotto, Cabernet Franc CRU Azienda Agricola Lazzarotto, Cabernet Franc Forchir Viticoltori
Lison-Pramaggiore Lison Pramaggiore Refosco Dal Peduncolo Rosso Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Veneto, nelle province di: Treviso, Venezia
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni alla griglia, , Arrosti misti, Carni stufate, Selvaggina da pelo, Trippa
Vini recensiti: Refosco Riserva Azienda Agricola Le Carline
Italia
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