Trippa: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Toscana.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a trippa:
Abbinamenti consigliati per Trippa
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di carne bianca e rossa, Formaggi semi-duri, Trippa
Vini recensiti: Merlot Tenuta Lenzini
Colline Lucchesi Merlot Riserva Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Carni bianche e rosse, Trippa
Friuli Isonzo Refosco dal Peduncolo Rosso Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni alla griglia, , Carni stufate, Trippa
Friuli Latisana Refosco dal Peduncolo Rosso Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: , Carni alla griglia, Carni stufate, Trippa
Friuli Latisana Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni stufate, , Carni alla griglia, Trippa
Friuli Latisana Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Trippa, Carni alla griglia, Carni stufate,
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Gnocchi ai quattro formaggi, Salumi, Tortellini, Trippa
Vini recensiti: Calis Mansus Tenuta La Cà - Bardolino, Garda Pigno, GARDA Ca'lojera, Garda Merlot Azienda Agricola Bertagna Gianfranco, RUBINO Cattani Corrado, Garda Merlot Bulgarini Bruno Azienda Agricola, Merlò Le Tende Azienda Agricola, MERLOT La Prendina, Merlot Garda, Campo Massimo Azienda Agricola Albino Piona
Lambrusco Mantovano Oltrepò Mantovano Rosso Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Paste fresche, Polpette d'oca, Risotto alla certosina, Trippa, Formaggi semi-duri, Ravioli di zucca
Lison-Pramaggiore Lison Pramaggiore Refosco Dal Peduncolo Rosso Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Pordenone, Veneto, nelle province di: Treviso, Venezia
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni alla griglia, , Arrosti misti, Carni stufate, Selvaggina da pelo, Trippa
Vini recensiti: Refosco Riserva Azienda Agricola Le Carline, Linea Terra Musa Refosco dal peduncolo rosso biologico Terra Musa Di Moreno Musaragno, Refosco dal Peduncolo Rosso Le Contrade Di Savian Arnaldo e William S.S. Agr.
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Trippa, Formaggi a media stagionatura, Polenta
