Abbinamenti consigliati per Formaggi a media stagionatura

Formaggi a media stagionatura: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Spumante in particolare con vini prodotti in Friuli Venezia Giulia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi a media stagionatura:

Abruzzo Passito Bianco Doc

Zona d'origine: Abruzzo, nelle province di: Chieti, L'Aquila, Pescara, Teramo
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a media stagionatura, Pasticceria secca

Alto Adige Colli di Bolzano Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a media stagionatura, Frutti esotici, Antipasto all'italiana, Cime di rapa, Pasta asciutta, Primi piatti a base di carne, Spezzatino

Alto Adige Merlot Rosato o Rose' Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Bolliti, Formaggi a media stagionatura, Salumi, Canederli

Alto Adige Pinot Nero Rosato o Rose' Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Bolliti, Canederli, Formaggi a media stagionatura, Salumi

Breganze Cabernet Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Vicenza
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Quaglie, Arrosti di Manzo, Cinghiale, Coda di bue, Formaggi a media stagionatura, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo

Vini recensiti: Cabernet Firmino Miotti, Cabernet Vigneto Due Santi, Cabernet Maculan, San Giorgio Cantina Beato Bartolomeo da Breganze

Breganze Marzemino Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Vicenza
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, Formaggi a pasta dura, Formaggi a media stagionatura

Capriano del Colle Marzemino Doc

Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Brescia
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi a media stagionatura, Insaccati, Polenta, Salumi

Capriano del Colle Superiore Doc

Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Brescia
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Antipasti di mare, Carni bianche, Crostacei alla griglia, Formaggi a media stagionatura, Pesce al cartoccio, Risotti ai frutti di mare, Risotto con verdure, Salumi

Casteller Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a media stagionatura, Pollo alla diavola, Salumi, Tagliatelle con funghi

Colli Amerini Rosso Superiore Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Fettuccine ciociare con rigaglie di pollo, Formaggi a media stagionatura, Formaggi semi-duri

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