Abbinamenti consigliati per Formaggi duri

Formaggi duri: questa pietanza si abbina con Vino Rosso corposo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi duri:

Chianti Colline Pisane superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Montalbano superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Montespertoli Superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Rufina superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Classico Chianti Classico Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Firenze, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Baccalà alla livornese, Arrosti stufati, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa, Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse

Vini recensiti: CHIANTI CLASSICO Villa Del Cigliano, Castello di Ama Castello di Ama, Chianti Classico Il Molino di Grace, Chianti Classico Barardenga Fattoria di Felsina, Chianti Classico Fontodi, Banfi Toscana Banfi, Fonterutoli Mazzei, Chianti Classico "Poggio alla Croce" Fattoria Castello di Monteriggioni, Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono, Chianti Classico Candialle, Chianti Classico Canonica Cerreto, Casaloste Fattoria Casaloste, Chianti Classco Le Filigare, Comignole La Marcellina, Castello Meleto Castello di Meleto, Chianti Classico Fattoria di Corsignano, Il Futuro Il Colombaio di Cencio, Ceppeto Mannucci Droandi, Chianti Classico Poggerino, Vin Santo del Chianti Rocca di Montegrossi, Casa Sola Chianti Classico Fattoria Casa Sola, Chianti Classico Casa di Colombo 2004 Tenuta La Novella, Chianti Classico Tenuta La Novella 2006 Tenuta La Novella, CHIANTI CLASSICO Setriolo, CHIANTI CLASSICO Savignola Paolina, Chianti Classico Querciavalle Azienda Agricola LOSI, Chianti Classico Fattoria Ormanni, Chianti Classico Azienda Agraria Villa Cerna, Chianti Classico Azienda Agricola Tenuta Canale, CHIANTI CLASSICO Azienda Agricola Poggio Amorelli, Chianti Classico Azienda Agricola Casa Di Monte, Chianti Classico Fattoria di Montecchio Fattoria di Montecchio, Chianti Classico Fattoria Le Fonti, Il Tarocco Riserva Torraccia Di Presura, VILLA CIGLIANO Villa Del Cigliano, Chianti Classico Viticcio Fattoria Viticcio S.a.r.l., "PRATALE" Coli, GONFALONE Chianti Trambusti, CASUCCIO TARLETTI Casuccio Tarletti - Tenute Toscane Di Bruna Baroncini, SAN JACOPO Castello Vicchiomaggio, RISERVA PETRI Castello Vicchiomaggio, Chianti Classico Pieve Di Spaltenna, Chianti Classico Azienda Agricola La Sala, La Camporena Chianti Classico 2009 La Camporena, Chianti Classico Il Palagio, Terra di Lamole I Fabbri, CHIANTI CLASSICO Fattoria San Giusto, Chianti Classico Tenuta Di Arceno, Chianti Classico San Giorgio A Lapi, Chianti classico Castellare Di Castellina, Chianti Classico Castello d'Albola, Le Ellere Castello d'Albola, Chianti Classico Rocca Di Cispiano, Chianti Classico Lamole Di Lamole, Chianti Classico Fattoria La Ripa, Chianti Classico di Montemaggio 2009 Fattoria Di Montemaggio, Chianti Classico Concadoro, Chianti Classico Vigna di Gaversa Concadoro, Chianti Classico Vino Sorelli, Chianti Classico Azienda Agricola Montiverdi - Maisano, Chianti Classico Fattoria Vignavecchia, Il Palei Villa A Sesta Agricola Tattoni, Frimaio Riserva Fattoria Poggio Romita, Chianti Classico Castello Di Volpaia Di Giovanna Stianti, Chianti Classico Colle Bereto, Chianti Classico Borgo Scopeto, Chianti Classico Castello La Leccia Castello La Leccia, Fontalpino Fattoria Carpineta Fontalpino Di Cresti, Chianti Classico Casa Vinicola Bartali, Castello di Radda Castello di Radda, Chianti Classico Azienda Agricola Castello Di Monastero, Evoluto Villa Trasqua, Chianti Classico D.O.C.G. Casavecchia, Luiano Fattoria di Luiano, Luiano Riserva Oro Fattoria di Luiano, Chianti Classico Podere Campriano, L'Aura Querceto di Castellina, Chianti Classico Il Brunone DOCG Azienda Agricola LOSI, Villa di Geggiano Villa di Geggiano, La Camporena Chianti Classico 2010 La Camporena, I Sodi Chianti Classico annata I SODI, Albóre Terre di Perseto, Albóre Riserva Terre di Perseto, Vin Santo Vino Terre di Perseto, LEONARDO MANETTI - CHIANTI CLASSICO Azienda Agricola Manetti Leonardo, Chianti Classico Le Fonti, CAVALLERESCO Chianti Trambusti, I Fabbri I Fabbri

Chianti Classico Chianti Classico Riserva Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Firenze, Siena
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Carni bianche e rosse, Bistecca alla fiorentina, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Trippa, Costate di manzo

Vini recensiti: Chianti Classico Riserva di Famiglia Casa Vinicola Cecchi, Novecento Dievole, Chianti Classico Riserva Fattoria Ormanni, Castello di Monna Lisa Vignamaggio, Chianti Classico Berardo Riserva Castello di Bossi, Campo Cerchi Collelungo, Rancia Fattoria di Felsina, Renzo Marinai Renzo Marinai, Il Campitello Monteraponi, Vigneti La Selvanella Melini, Chianti Classico Riserva Podere Ciona, Castello Di Querceto Castello di Querceto, Chianti Classico Riserva Casa Emma, Chianti Classico Riserva Azienda Agraria Villa Cerna, Chianti Classico Riserva Fattoria Le Fonti, CAMPOALTO Casuccio Tarletti - Tenute Toscane Di Bruna Baroncini, Chianti Classico "Riserva" Azienda Agricola La Sala, Chianti Classico Riserva Azienda Agricola San Vincenti, Chianti Classico Riserva Castello d'Albola, Chianti Classico Riserva Lamole Di Lamole, Chianti Classico Riserva Bruciagna Castello La Leccia, Chianti Classico Riserva Casa Vinicola Bartali, Fanatico Villa Trasqua, Chianti Classico Riserva Val delle Corti, Vigneto Belvedere Querceto di Castellina, Chianti Classico Querciavalle Riserva Azienda Agricola LOSI, Chianti Classico Millennium Losi Riserva DOCG Azienda Agricola LOSI, Chianti Classico IL BRUNONE Riserva DOCG Azienda Agricola LOSI, Villa di Geggiano Riserva Villa di Geggiano, La Camporena Chianti Classico 2009 Riserva La Camporena, Riserva Ducale Ruffino, Riserva Ducale Oro Ruffino, Chianti Classico Riserva Fattoria Montecchio Fattoria di Montecchio, I Sodi Chianti Classico Riserva I SODI, CHIANTI CLASSICO RISERVA BANDECCA San Giorgio A Lapi, Chianti Classico Riserva DOCG Fattoria Le Bocce, Poggio a' Frati Rocca di Castagnoli

Cilento Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Salumi, Arrosti

Vini recensiti: Granatum Casa Vinicola Cuomo "I Vini Del Cavaliere"

Colli Berici Cabernet Riserva Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Vicenza
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Carni lesse, Formaggi duri

Colli Bolognesi Colline di Riosto Barbera Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Tagliatelle al ragù, Arrosti, Formaggi semi-duri, Salumi, Formaggi duri

Vini recensiti: FORIERE Azienda Agricola La Mancina

Colli Bolognesi Barbera riserva Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Tagliatelle al ragù, Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Salumi

Vini recensiti: Barbera Azienda Agricola Cinti Floriano

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