Abbinamenti consigliati per Gorgonzola

Gorgonzola: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a gorgonzola:

Colli Tortonesi Barbera Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Panissa, Paniscia (risotto alla novarese), Salumi stagionati, Gorgonzola, Bolliti

Vini recensiti: Sette Zolle Cascina I Carpini, Vho Claudio Mariotto

Coste della Sesia Rosso Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Biella, Vercelli
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Polenta con funghi, Salumi saporiti, Gorgonzola, Polenta ai quattro formaggi, Polenta alla piemontese, Panissa, Testina di vitello

Coste della Sesia Rosso Novello Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Biella, Vercelli
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Gorgonzola, Bagna cauda, Panissa, Salumi, Testina di vitello

Coste della Sesia Vespolina Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Biella, Vercelli
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Frittate, Gorgonzola, Minestre leggere, Minestrone, Salumi

Piemonte Barbera Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti, Cuneo
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Gorgonzola, Polenta, Bagna cauda, Salumi

Vini recensiti: Barbera Cantine Volpi, Barilin 2007 La Querciola, Piemonte Barbera Agricola Gian Piero Marrone, Rosso del Nino Centovigne, Barbera Massucco, Barbera Piemonte Doc Tacchino Raffaele Vini, Piemonte Barbera D.O.C. Sciorio, Barbera Largé La Raia, La Guerriera Vivace Caudrina, Piemonte Barbera Azienda Agricola Cà di Cairè di Rolfo Emanuele, Piemonte Barbera Azienda Agricola Olivetta

Piemonte Barbera Novello Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti, Cuneo
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Bagna cauda, Gorgonzola, Polenta

Scanzo o Moscato di Scanzo Docg

Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Bergamo, nel territorio dei comuni di: Scanzorosciate
Grado alcolico: 17°

Abbinamenti consigliati: Formaggi erborinati, Gorgonzola, Pasticceria secca

Vini recensiti: Moscato di Scanzo DOCG 2011 La Corona

Trentino Pinot Bianco riserva Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Antipasti di salumi, Crostacei, Gorgonzola, Minestre, Paté di fegato, Piatti a base di pesci, Spumante

Trentino Riesling Italico vendemmia tardiva Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 15°

Abbinamenti consigliati: Crostacei, Formaggi molli, Gorgonzola, Paté di fegato, Pesce alla griglia, Trota bollita (blau forelle), Minestre

Trentino Traminer Aromatico Doc

Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Crostacei, Formaggi a pasta cotta, Gorgonzola, Paté di fegato

Vini recensiti: Traminer Aromatico Mezzacorona, Gewürztraminer 2014 di Nicolodi Alfio CEMBRANI DOC CONSORZIO, Gewürztraminer 2014 di Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO

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