Minestre asciutte: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Friuli Venezia Giulia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a minestre asciutte:
Abbinamenti consigliati per Minestre asciutte
Colli Bolognesi Pignoletto superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Antipasti di salumi, Antipasti a base di uova, Antipasti delicati, Antipasti di pesce, Aperitivo, Formaggi molli, Minestre asciutte, Minestre in brodo in genere, Tinca, Tortellini, Vol-au-vent, Antipasto all'italiana
Vini recensiti: Pignoletto I Due Aironi
Colli Orientali del Friuli Pignolo Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte, Prosciutto affumicato, Salumi
Vini recensiti: Pignolo Comelli Azienda Agricola, PIGNOLO Azienda Agricola Rubini Pietro E Figli Di L. Dott. Rubini & C. S.a.s., Pignolo Ronco del Balbo Azienda Agricola Petrucco, Pignolo Castello Di Arcano
Colli Orientali del Friuli Pignolo Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Prosciutto affumicato, Minestre asciutte, Salumi
Colli Orientali del Friuli Pignolo Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte, Prosciutto affumicato, Salumi vari
Colli Orientali del Friuli Cialla Refosco dal P.R. Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Minestre asciutte, Prosciutti, Selvaggina
Colli Orientali del Friuli Cialla Refosco dal Peduncolo R. Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Minestre asciutte, Prosciutti, Selvaggina
Colli Orientali del Friuli Rosso Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni variamente elaborate, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte, Prosciutti
Vini recensiti: Refosco dal Peduncolo Rosso Livio Felluga, Forresco Rosso Eugenio Collavini Viticoltori, Rosso Scuro DOC FCO 2011 Scubla, Pucino Refosco dal Peduncolo Rosso Eugenio Collavini Viticoltori, Montsclapade Alessio Dorigo, Decano Rosso Selezione Teresa Raiz Teresa Raiz, Rosso di Jacopo Ronco del Gnemiz
Colli Orientali del Friuli Rosazzo Rosso Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Capriolo in salmi, Formaggi duri, Minestre asciutte, Salumi affumicati
Colli Orientali del Friuli Rosso Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni variamente elaborate, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte, Prosciutti
Colli Orientali del Friuli Rosso Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni variamente elaborate, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte, Prosciutti
