Abbinamenti consigliati per Paniscia (risotto alla novarese)

Paniscia (risotto alla novarese): questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a paniscia (risotto alla novarese):

Colli Tortonesi Barbera Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Salumi stagionati, Gorgonzola, Bolliti

Vini recensiti: Vho Claudio Mariotto, Sette Zolle Cascina I Carpini

Colli Tortonesi Barbera Superiore Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Arrosti misti, Bollito misto, Formaggi duri, Formaggi erborinati, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa

Vini recensiti: Falò d'Ottobre Cascina I Carpini, Bruma d'Autunno Cascina I Carpini

Colline Novaresi Croatina Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata, Salumi saporiti

Colline Novaresi Novello Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Fegato, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Salsicce, Salumi

Colline Novaresi Rosso Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Fegato, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Salsicce, Stufati e brasati di carne, Pitti a base di fegato

Vini recensiti: Vigna MötZiflon Brigatti Francesco Azienda Agricola, Barbera doc Bianchi

Colline Novaresi Uva Rara o Bonarda Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Rolata

Colline Novaresi Vespolina Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Carni bianche, Minestre, Paniscia (risotto alla novarese)

Vini recensiti: RICARDO DELLA ZOINA Cascina Zoina

Irpinia Piedirosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Avellino
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese)

Valsusa Novello Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Torino
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Salumi

Valsusa Rosso Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Torino
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa, Polenta alla piemontese, Salumi

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