Paste fresche: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, leggero, in particolare con vini prodotti in Lombardia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a paste fresche:
Abbinamenti consigliati per Paste fresche
Colli del Trasimeno Bianco Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Brodo di pollo, Formaggi molli, insalata di mare, Molluschi, Paste fresche, Pesce al tegamino
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Brodo di pollo, Carciofi alla mattuccella, Crostacei, Frittata ai quattro formaggi, Paste fresche, Zuppa di pesce
Lambrusco di Sorbara Rosso Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Cappelletti in brodo, Crostoni, Culatello, Paste fresche, Tortellini
Vini recensiti: LECLISSE Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco, Lambrusco di Sorbara AZIENDA AGRICOLA PEZZUOLI, SANT'AGATA Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco, PIRIA Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco, RADICE Azienda Agricola Paltrinieri Gianfranco, Vecchia Modena Premium Cleto Chiarli, Lambrusco del Fondatore Cleto Chiarli
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosso Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Cappelletti in brodo, Crostoni, Lasagne burlenghi, Parmigiano, Paste fresche, Prosciutto di parma, Tortellini
Vini recensiti: FRANCO DI PIEDE Zanasi Azienda Agricola, Lambrusco Grasparossa Cantina Sociale Masone - Campogalliano, Villa Cialdini Cleto Chiarli, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro AZIENDA AGRICOLA PEZZUOLI, Opera02 Secco Cà Montanari Soc. Agr. S.R.L., OperaPura Cà Montanari Soc. Agr. S.R.L., OperaRosa Cà Montanari Soc. Agr. S.R.L.
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Parmigiano, Paste fresche, Ravioli di zucca, Salumi vari
Vini recensiti: Rosso della Signoria Cantina Sociale Di Gonzaga, La Giara Vinicola Negri, Rigoletto Vinicola Negri
Lambrusco Mantovano Oltrepò Mantovano Rosso Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Paste fresche, Polpette d'oca, Ravioli di zucca, Risotto alla certosina, Trippa
Lambrusco Mantovano Viadanese-Sabbionetano Rosso Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Crostoni, Culatello, Parmigiano, Paste fresche, Pizzoccheri, Ravioli di zucca, Salumi vari, Tortellini
Lambrusco Salamino di Santa Croce Rosato Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Modena
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Burlenghi, Cappelletti in brodo, Parmigiano, Paste fresche, Salumi, Tortellini
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