Abbinamenti consigliati per Primi piatti

Primi piatti: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a primi piatti:

Alba Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Cuneo, nel territorio dei comuni di: Alba
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Pasta, Carni rosse, Grigliate di carne, Primi piatti, Formaggio

Vini recensiti: Alba Drocco Luigi

Amelia Ciliegiolo e Ciliegiolo riserva Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni, nel territorio dei comuni di: Alviano, Amelia, Attigliano, Calvi Dell'umbria, Giove
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Formaggi mediamente stagionati, Carni rosse, Formaggi freschi, Primi piatti, Salumi

Chianti Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni rosse, Formaggi duri, Selvaggina, Trippa, Salumi, Carni bianche, Primi piatti

Vini recensiti: Terre di Corzano Fattoria Corzano e Paterno, Chianti Volpaio Podere Volpaio Organic Farm, Rosae MnemoSis Villa Petriolo, Chianti Streda Belvedere, Sagace Riserva Tenuta Bacco A Petroio, Chianti Mori Giacomo, Brancaia Chianti Classico DOCG Brancaia, Antiche Vie Pietro Beconcini Agricola, Chianti Castaldo Carpineto, Chianti Azienda Agricola Vallorsi, Chianti Azienda Agricola La Cignozza, CHIANTI Fattoria Di Petrognano, Chianti Torrigiani Marchesi - Torre, Chianti Azienda Uggiano, Chianti Casa Vinicola Bartali, Prunaio Fattoria Viticcio S.a.r.l., Chianti San Gregorio Azienda Agraria San Gregorio, "L'Ugo" Tenuta Dell'ugo, Chianti Tenuta La Cipressaia, Chianti Castello Del Trebbio, “Valdarno Superiore” Valdarno Superiore, Poggio ai Grilli Tenuta San Jacopo, Casale del Vento Rossetti, CHIANTI Fattoria Di Sassolo, Chianti San Vito Tenuta San Vito, Chianti D.o.c.g. Azienda Agricola Pietralta, Chianti Le Fonti A San Giorgio, Sanminiatello Agrisole, Chianti Majnoni Guicciardini, Chianti Fattoria Di San Quintino, Chianti Azienda Agricola Poggio Salvi, Chianti Scopetani, Chianti Tenuta Campinoti Casa Vinicola Bartali, Monsonaccio Varramista, Chianti Azienda Agricola San Gervasio, Trillo di Bacco Chianti Cantina Volpi, Ermo Chianti Cantina Volpi, Chianti Piticciano, Chianti DOCG 2013 Azienda Agricola Marini Giuseppe, Chianti Petriolo Fattoria Petriolo, Chianti D.O.C.G. Az. Agr. La Campigiana, Chianti D.O.C.G. Ovale bianca Az. Agr. La Campigiana, Chianti D.O.C.G. Piazze Az. Agr. La Campigiana, LE FONTI 1 E 2 Le Fonti Azienda Agricola, chianti dei colli fiorentini DOCG Az. Agr. IL CAVALLONE, Rio Camerata Fattoria di Piazzano, Chianti Malenchini, Chianti San Pancrazio Fattoria San Pancrazio, Allegri Chianti Rosso Doccia Al Poggio, CHIANTI Ravazzi, Chianti Poggio al Chiuso Poggio Al Chiuso, Chianti Castel Di Pugna, Selvatici Riserva I Selvatici

Chianti Colli Aretini Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Trippa, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina

Vini recensiti: La Salceta La Salceta, organic winery

Chianti Colli Fiorentini Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Ribollita, Selvaggina, Trippa, Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Primi piatti, Salumi, Formaggi duri

Vini recensiti: Chianti Colli Fiorentini Fattoria di Bagnolo, Chianti Colli Fiorentini Fattoria San Michele A Torri, Sefiro Torraccia Di Presura, Darno Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentini DOCG 2013 Le Torri, Chianti Fattoria Poggio Romita, Torre a Cona Fattoria Torre a Cona, Badia a Corte -Riserva Fattoria Torre a Cona

Chianti Colli Senesi Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Primi piatti, Ribollita, Bistecca alla fiorentina, Formaggi duri, Salumi, Selvaggina, Trippa

Vini recensiti: TOSCA Valdipiatta Tenuta, Chianti Colli Senesi Fattoria San Donato, Panezio Cantine Baroncini, CAPANNETO Vagnoni, Chianti Colli Senesi Villa S. Anna - Fabroni, Chianti Colli Senesi Le Ragnaie Azienda Agricola, Chianti Colli Senesi Riserva Agricola Campriano, Chianti Colli Senesi Tenuta Vitanza, Chianti Azienda Agricola Pacina, Chianti Colli Senesi Azienda Agricola Campopalazzi, Chianti Colli Senesi Podere La Castellaccia, Capriforno Podere La Marronaia, Chianti Colli Senesi Fattoria Carpineta Fontalpino Di Cresti, Chianti Colli Senesi Castel Pietraio, CHIANTI COLLI SENESI Azienda Agricola Poggio Salvi, Chianti Colli Senesi Azienda Agricola Campochiarenti, Chianti Fattoria Di Pietrafitta, CHIANTI COLLI SENESI San Giorgio A Lapi, TITOLATO COLOMBAIA Falchini, Chianti Colli senesi Tenuta Bichi Borghesi

Chianti Colline Pisane Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Ribollita, Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa

Vini recensiti: Serchiaio Gli Archi

Chianti Montalbano Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Ribollita, Trippa, Carni bianche e rosse, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Formaggi duri

Vini recensiti: Chianti Montalbano Fattoria Castellina, Chianti Montalbano Azienda Agricola Betti

Chianti Montespertoli Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Trippa, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Selvaggina, Bistecca alla fiorentina, Ribollita

Vini recensiti: Sonnino Castello Sonnino - Barone De Renzis Sonnino, Castello di Montespertoli Castello Sonnino - Barone De Renzis Sonnino

Chianti Rufina Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Baccalà alla livornese, Carni bianche e rosse, Ribollita, Trippa, Bistecca alla fiorentina, Primi piatti, Salumi, Arrosti stufati, Formaggi duri

Vini recensiti: I Veroni I Veroni, San giuliano Marchesi Gondi - Tenuta Bossi, Villa Bossi Marchesi Gondi - Tenuta Bossi, Chianti Rufina Selvapiana Fattoria, Chianti Rufina Dreolino, Risasso Scopetani, Chianti Rufina Fattoria Il Lago, Chianti Rufina RISERVA 2005 Travignoli

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