Abbinamenti consigliati per Persico

Persico: questa pietanza si abbina con Vino Bianco Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Sardegna. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a persico:

Colli Orientali del Friuli Chardonnay Doc

Abbinamenti consigliati: Paparot, Persico, Risotto ai gamberetti

Vini recensiti: Chardonnay Lis Neris, Jurosa - Chardonnay Lis Neris, Chardonnay Azienda Agricola Vignai Da Duline

Collio Goriziano Sauvignon Doc

Abbinamenti consigliati: Orata al forno, Brodetto alla graisana, Orecchiette, Persico, Pesci in salsa, Pesci in umido

Vini recensiti: Blanc Fumat Sauvignon Eugenio Collavini Viticoltori, Sauvignon Casa delle Rose, Sauvignon FRIULANO D.O.C. Collio 2007 AZIENDA AGRICOLA VOSCA FRANCESCO

Gavi Cortese di Gavi Docg

Abbinamenti consigliati: Persico, Antipasti delicati, Cernia, Formaggi molli, Merluzzo, Minestre in brodo in genere, Orata al forno, Pesce, Razza

Vini recensiti: Gavi Cascina degli Ulivi, Altius La Ghibellina, Gavi dei Gavi La Scolca, MonteRotondo Villa Sparina, GAVI di GAVI Valfieri, Montebastia Malgra', GAVI Terre Del Barolo, Gavi Grimaldi Luigino, Gavi di Gavi Alibrianza, GAVI Morando Casa Vinicola, Gavi Azienda Agricola La Mesma S.s. Soc. Agricola, Gavi La Mesma Etichetta nera Azienda Agricola La Mesma S.s. Soc. Agricola, Domino di Cà da Meo Tenuta Ca' Da Meo Di Magda Pedrini, GAVI Podere Saulino, Il Castello Castello Di Tassarolo Dei Marchesi Spinola, Il Gavi Cazzulo Luigi E Giambattista, Gavi La Smilla, GAVI DOCG Mauro Sebaste, La Chiara La Chiara, Gropella La Chiara, Gavi La Raia, Il Mandorlo Tenuta San Pietro, La Fornace Azienda Agricola Bergaglio Cinzia, Grifone delle Roveri Azienda Agricola Bergaglio Cinzia, Gavi di Gavi Villadoria, GAVI DI GAVI Bricco Dei Guazzi, Gavi “Soasì” Societa' Agricola La Bollina S.r.l., Gavi “Fiolò” Societa' Agricola La Bollina S.r.l., Spinola Castello Di Tassarolo Dei Marchesi Spinola

Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg

Abbinamenti consigliati: Cernia, Carni bianche, Cernia al forno, Coda di rospo ai ferri, Coda di rospo al forno, Formaggi freschi, Formaggi piccanti, Gnocchetti con la ruca, Insalata di polpo, Merluzzo, Orata al forno, Pasticci e terrine, Persico, Pesci pregiati, Piatti a base di uova, Polpo affogato, Polpo all'olio e limone, Sarde alla marchigiana, Spaghetti alla norma

Vini recensiti: Classico Sartarelli, Cingulum Cantina Cològnola, VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C. Fattoria Laila, Versiano Vignamato, San Nicolò Superiore Brunori, Tosius Cantina Ma.Ri.Ca., verdicchio dei castelli di jesi Podere Santa Lucia, Verdicchio Del Pozzo Buono Azienda Agricola Vicari, Eklektikos Fattoria Laila

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Docg

Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cernia, Cernia al forno, Coda di rospo ai ferri, Coda di rospo al forno, Formaggi freschi, Formaggi piccanti, Gnocchetti con la ruca, Insalata di polpo, Merluzzo, Orata al forno, Pasticci e terrine, Persico, Pesci pregiati, Piatti a base di uova, Polpo affogato, Polpo all'olio e limone, Sarde alla marchigiana, Spaghetti alla norma

Vini recensiti: Le Vaglie Santa Barbara, VIGNETO DI TOBIA Laurentina, Vigneto del Balluccio Tenuta dell’Ugolino, VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI Piersanti, FOLLONICA Piersanti, Andrea Felici Andrea Felici, Le Muse Azienda Agricola Croce del Moro, Verdicchio dei castelli di Jesi Lucchetti

Vermentino di Gallura Docg

Abbinamenti consigliati: Astice, Calamari fritti, Carni rosse in salmì, Frittura di pesce, Frutti di mare, Gnocchetti con la ruca, Nasello al vino bianco, Persico, Pesce alla griglia, Polpo all'olio e limone, Insalata di polpo

Vini recensiti: Taerra Cantina Tani, Karagnanij Cantina Tondini, Vementino di Gallura La Cantina delle Vigne, Petrizza Masone Mannu, Arakèna Cantina Del Vermentino, Branu Surrau, Aldia Superiore Cantina Del Giogantinu

Vermentino di Gallura superiore Docg

Abbinamenti consigliati: Frittura di pesce, Frutti di mare, Nasello al vino bianco, Persico, Pesce alla griglia

Vini recensiti: Li Pastini CANTINA LI SEDDI, Thilibas Pedres, Genesi Cantina Gallura, SOLE DI SARDEGNA Montespada, Sciala Surrau