Trota: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Spumante e/o Vendemmia Tardiva in particolare con vini prodotti in Trentino Alto Adige.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a trota:
Abbinamenti consigliati per Trota
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Trota, Risotti con verdura, Antipasti magri
Vini recensiti: Gur zu Sand Malojer - Gummerhof, Sauvignon Ebnerhof - Johannes Plattner, Sauvignon FRITZ Kupelwieser, Sauvignon PETER ZEMMER PETER ZEMMER, Sauvignon Blanc Stern ERSTE+NEUE, Alto Adige Sauvignon Kandlerhof, Sauvignon Blanc Puntay ERSTE+NEUE
Alto Adige Classico Sauvignon Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, Primi piatti con sughi leggeri, Canederli, Carni bianche, Formaggi a pasta morbida, Pesci leggeri, Risotti alle erbe, Trota, Antipasti magri, Cernia al forno
Zona d'origine: Veneto, nelle province di
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Formaggi molli di pecora, Scampi alla Ca'd'oro, Trota
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Trota, Antipasti magri, Ravioli
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Pesci vari, Formaggi molli, Minestre in brodo in genere, Trota
Vini recensiti: Corvino Tenuta Mazzolino
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Baccalà alla livornese, Rane fritte, Trota, Zuppe di pesce
Vini recensiti: Oltrepò Pavese Chardonnay Azienda Agricola Fiamberti Giulio, Chardonnay F.lli Giorgi, VARMEI Azienda Agricola Isimbarda
Oltrepò Pavese Chardonnay Spumante Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Trota, Formaggi molli, Rane fritte, Zuppa di pesce
Oltrepò Pavese Spumante (Bianco o Rosato) Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Fuori pasto, Trota
Vini recensiti: Monrosé Azienda Agricola Monterucco
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Aragosta al cognac, Formaggi a pasta morbida, Minestre leggere, Trota
Vini recensiti: Chardonnay Maso Martis, Chardonnay Bellaveder, Trentino Chardonnay Riccardo Battistotti, Canopi Arcangelo Sandri, Chardonnay Oxenreiter, Chardonnay 2011 di Simoni Ferruccio CEMBRANI DOC CONSORZIO, Chardonnay 2014 di Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO, Chardonnay 2014 di Zanotelli CEMBRANI DOC CONSORZIO, Chardonnay Villa Corniole, Lukin Chardonnay 2010 di Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta morbida, Trota
Vini recensiti: Muller Thurgau Cantina Toblino, Müller Thurgau 2014 Nicolodi Alfio CEMBRANI DOC CONSORZIO, Müller Thurgau Villa Corniole, Trentino Muller Thurgau Bolognani, Quaron Borgo dei Posseri, Ritratti La Vis, Nambiol Athesia Vini, Angelo Cantina Bronzo, Müller Thurgau 2014 di Simoni Ferruccio CEMBRANI DOC CONSORZIO, Müller Thurgau 2013 TerreCembrane Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO, Müller Thurgau 2014 di Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO, Müller Thurgau 2014 di Zanotelli CEMBRANI DOC CONSORZIO
