Nel cuore della Basilicata, tra le colline vulcaniche del Monte Vulture, tra terre di origine molto antiche si trova l’azienda Regio Cantina, che si estende su 12 ettari di terreni coltivati a vigneti ad una altitudine di 400/600 metri sul livello del mare.

La giovane cantina, seguita con passione e grande impegno, ottiene il massimo rendimento da vitigni di oltre 30 anni, producendo con metodi artigianali uve di grande qualità. Ed è questa stessa qualità che sta facendo emergere i vini dell’azienda Regio Cantina sulla scena enologica di questa piccola regione del Sud.

L’obiettivo dell'azienda Regio Cantina è quello di ottenere dalla antica cultura e tradizione vitivinicola, che i greci e romani diffusero in Basilicata, un vino dalle caratteristiche inconfondibili come l’Aglianico del Vulture DOC, uno dei vini rossi più prestigiosi del panorama enologico italiano.

Aglianico del Vulture 2004

Zona di produzione: Venosa (Pz) - Basilicata - Italia
Altitudine: 400-500 m s.l.m.
Uvaggio: Aglianico del Vulture 100%.
Il Vigneto: Controspalliere con densità di circa 5000/6000 viti per ettaro, potate a Gujot: le rese derivanti dopo un accurato diradamento dei grappoli si attestano intorno ai 60/70 q.li di uva per ettaro.
Vendemmia: Raccolta manuale nell’ultima decade di ottobre.
Vinificazione: Fermentazione con lunghe macerazioni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, segue un periodo di maturazione in barriques di 8/10 mesi e ulteriori 3/4 mesi di affinamento in bottiglia.
Il Vino
Colore: rosso rubino intenso.
Olfatto: netto, con sentori di frutta fresca rossa, speziato in
chiusura.
Gusto: intenso, armoniosamente asciutto, tannini dolci e vellutati.
Dati Analitici: Alcool 13,35%; acidità totale 5,70 g/l, Zuccheri residui 1,60 g/l;
estratto 29,40 g/l.
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamamenti Gastronomici: ottimo con piatti robusti, formaggi e carni rosse.
Conservazione Ottimale: Bottiglie coricate, al fresco ed al buio 8-10 anni.

Aglianico del Vulture 2004

Zona di produzione: Venosa (Pz)- Basilicata- Italia
Altitudine: 400-500 m s.l.m.
Uvaggio: Aglianico del Vulture 100%.
Il vigneto: Controspalliere con densità di circa 4000/5000 viti per ettaro, potate a Gujot. La resa è inferiore a 70 q.li di uva per ettaro.
Vendemia: Raccolta manuale nell’ultima decade di ottobre.
Vinificazione: Fermentazione con lunghe macerazioni a temperatura controllata, segue un lungo periodo di maturazione in acciaio e almeno 3/4 mesi di affinamento in bottiglia.
Il vino:
Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Olfatto: vinoso, fruttato, molto evidenti i sentori di frutta rossa
Gusto: asciutto, armoniosamente tannico, di buona persistenza gustativa.
Dati analitici: Alcool 13,00%; acidità totale 6,0 g/l, Zuccheri residui 1,50 g/l; estratto 28,0 g/l.
Tempertura di servizio: 18° C
Abbinamento gastronomici: primi piatti con ragù di carne, accompagna egregiamente anche salumi e formaggi.