Salumificio Manclossi Il Salumificio Manclossi, azienda leader nel settore,coniuga le antiche tradizioni con la tecnologia produttiva più avanzata. I modernissimi impianti consentono un rigoroso controllo di tutti i processi di trasformazione del prodotto. Le carni fresche, selezionate all'origine in un ottica di mass [...]

Salumificio Firmino Il Salumificio Firmino è specializzato nella lavorazione di carni suine con cui produce salumi artigianali e salsicce fresche. Grande attenzione viene posta nella scelta delle carni che provengono tutte da macelli della Regione Marche e vengono qui trasformate da competenti artigiani con esperienz [...]

Salumificio Menatti Il Salumificio Menatti Srl si pone oggi sul mercato come azienda moderna, specializzata nella lavorazione di carni prevalentemente suine e bovine. L’utilizzo di materie prime selezionate, acquistate direttamente sia a livello nazionale che all’estero e la particolare cura nella lavorazione e pr [...]

Salumificio Palmieri Quando nonno Emilio nel 1919 aprì nel centro di Modena la prima salumeria con annesso un laboratorio dedicato alla produzione artigianale di salumi non sapeva dove quella piccola bottega del gusto sarebbe arrivata, ma sapeva che sarebbe stato un cammino di passione e voglia di fare. Nel 1961 il fig [...]

Salumificio di Franciacorta La storia del Salumificio di Franciacorta parte da lontano, esattamente dal 1965, anno in cui Umberto Bresciani, nel casolare paterno a Timoline di Corte Franca, situato nel cuore della Franciacorta, fondò il “Salumificio Bresciani”. L’attività a carattere artigianale ebbe da subito un notev [...]

Salumificio Marescutti Da oltre 50 anni presenti sul territorio grazie ad una passione tramandata da tre generazioni. Il nostro salumificio è caratterizzato dal calore della conduzione familiare e dal rispetto della tradizione friulana. Abbiamo a cuore il consumatore e rispettando tutti gli standards portiamo in tavola [...]

Salumificio Patrone Il Salumificio Patrone di Venturina nasce nel 1992 quando Lorenzo e Maria decidono di cominciare a produrre i salumi e le porchette che vendono nei mercati settimanali. Con l’aiuto di due norcini che portano con loro le antiche ricette della tradizione maremmana comincia l’attività del Salumif [...]

Salumificio Follinese I Paier sono una vera dinastia di macellai, attiva nel vittoriese fin dall’inizio del Novecento. Luciano Paier, subentrato al padre nel 1975, decise di affiancare alla macelleria posta al centro di Follina anche una parallela attività di salumificio. Nel 1985 la scelta fu di mettere a frutto la [...]

Salumificio Lombardo Il Salumificio Lombardo, nasce da una lunga tradizione familiare nel settore della lavorazione delle carni e della produzione di salumi sin dal 1830 anno in cui nonno Peppe aprì la prima macelleria in Val di Camaro. Nel nuovo salumificio, allocato nella Valle del Mela, vengono lavorate solo carni d [...]

Salumificio Ducale Nato nell’anno 1958 per volontà di un gruppo di “masèn” locali, il salumificio Ducale di Colorno si è pian piano imposto all’attenzione, o meglio ancora, alla gola dei buongustai per la qualità e la costanza dei suoi prodotti, in particolare il Culatello di Zibello, il Salame Felino, la [...]