Tag: [minestre] Inserisci una news

15.01.2012 | Cultura e Tradizioni

Non � vero che tutto fa brodo

Nella tradizione contadina la prima cosa che una massaia faceva (di buon mattino) era mettere una pentola d'acqua sul fuoco per il brod

08.11.2011 | Itinerari del Gusto

Zuppe e Minestre

Lettura consacrata ai potages, e tassello di una raccolta di venti volumi riservati agli appassionati di cose buone, per imparare a cucinare

28.10.2011 | Itinerari del Gusto

Soupe zucca e spezie

Cronache d�antan narrano di un viandante stremato dal freddo che chiese ospitalit� a una famiglia di agricoltori tirolesi. Gli fu offerta un

15.10.2011 | Itinerari del Gusto

Povera ma buona: l'acqua cotta

Svariati sono i modi di proporre l�acqua cotta, piatto tradizionale toscano, dove si mescolano i quattro elementi primordiali: fuoco, acqua,

08.10.2011 | Itinerari del Gusto

Arrivano i primi freddi? Ecco la zuppa pavese...

Pavia � 24 febbraio 1525: l�esercito di Francesco I di Valois � sconfitto dalle truppe di Carlo V. Da quello scontro nacque una zuppa che an

»News dalle Cantine

A� PUDDARA 2010 ed ERSE 2010 di Tenuta di Fessina in anteprima a VINI GIUSTI. A Firenze il 4 marzo 16.01.2012 | Villa Petriolo Domenica 4 marzo all�AC Hotel, i vini di Tenuta di Fessina, prodotti da Silvia Maestrelli e Federico Curtaz, [...]

Vino&neve sulla "Muntagna" 04.01.2012 | Villa Petriolo Un�idea per questi ultimi giorni di riposo prima dell� avvio, inesorabile, del gennaio lavorativo? Abbinare la [...]

La Casetta 14.12.2011 | La Casetta Azienda Agricola Festa di apertura [...]

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