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Prodotti Tipici o Artigianali in Liguria

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Salumificio Cabella Angela
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Si tratta di un prodotto derivato dal più famoso salame di Sant'Olcese e composto dalle parti di carne bovina più filacciose. Considerato il salame dei contadini e del popolo, è un vero e proprio ...

Bresaola in corona di Sant'Olcese

Azienda: Salumificio Cabella Angela
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: La Bresaola in Corona di Sant’Olcese è il frutto della secolare esperienza del Salumificio Cabella in materia di salumi.Nata dall’unione di due prodotti tipici dell’entroterra di Genova, ovvero...

Vino vermentino

Azienda: Azienda agricola terredisolegnana
Bolano (SP), Liguria

Categoria: Bevande > Altre bevande

Descrizione: Composto da 90 % vermentino e 10% Albarola, le sue uve sono raccolte da vigneti di oltre 15 anni nel pieno dello sviluppo e della forza. Vinificato a freddo e lasciato riposare in acciaio si presenta ...

Pesto alla ligure

Azienda: Frantoio Olive Marco di Marco
Albenga (SV), Liguria

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Ingredienti: Basilico genovese D.O.P. Olio extra Vergine di oliva,Formaggio pecorino D.O.P. ,pinoli,aglio,sale....

Confettura di mirtilli

Azienda: Azienda Agricola Fernandez
Finale Ligure (SV), Liguria

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: ingredienti: mirtilli, zucchero, pectina.Frutta utlizzata 120gr per 100gr. Zuccheri totali 48 per 100gr.Accostamenti suggeriti Da spalmare sul pane tostato o come prima colazione/spuntino pomeridiano ...

Prosciutto cotto di Sant'Olcese

Azienda: Salumificio Cabella Angela
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il prosciutto cotto da noi prodotto è il risultato di una lunga e tradizionale lavorazione che non viene più applicata da anni nei prosciuttifici industriali.Tale metodo da un lato ci limita nella p...

Salame di Sant'Olcese

Azienda: Salumificio Cabella Angela
Sant'olcese (GE), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: È uno dei più tipici prodotti della Liguria insaccato ancora oggi seguendo la tradizionale ricetta: per metà bovino e per metà suino, con i caratteristici dadetti di lardo, viene asciugato al fuoc...

Confettura di Fragola senza zuccheri

Azienda: Azienda Agricola Fernandez
Finale Ligure (SV), Liguria

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Ingredienti: fragole, succo di mela, pectina. Frutta utilizzata: 120gr per 100 gr. Accostamenti suggeriti Da spalmare sul pane come prima colazione/spuntino pomeridiano, Ottime per le torte . Peso:...

Golden Ale

Azienda: Birrificio del Golfo
La Spezia (SP), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Colore oro carico, spuma soffice e bianca, ale piena e ben luppolata utilizza Maris Otter il più pregiato dei malti inglesi, dry hopping con fiori di EKG. Un classico! Abbinamenti: piatti a base ...

Scotch Ale

Azienda: Birrificio del Golfo
La Spezia (SP), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Wee heavy dal colore bruno, spuma cremosa, corpo pieno e robusto dalle note torbate e terrose Abbinamenti: ottima nel dopo cena e con cacciagione, formaggi stagionati, pesce e carni affumicate....

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