Prodotti Tipici o Artigianali in Trentino Alto Adige

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Nòsa

Azienda: Birra di Fiemme
Daiano (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Questa birra è nata dalla voglia di trasmettere le tradizioni, il tentativo di ricreare l'aroma ed il gusto dell'antica ricetta utilizzata più di un secolo fa nella birreria di Predazzo. Utilizzand...

Larixbier

Azienda: Birra di Fiemme
Daiano (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La Larixbier è una birra a bassa fermentazione, ambrata con schiuma compatta ed aderente. Questa rossa, tipo "Marzen", ha una frizzantezza media, un corpo rotondo ed un amaro moderato. L'...

Fleimbier

Azienda: Birra di Fiemme
Daiano (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La Fleimbier è una birra chiara con schiuma fine e cremosa.Questa bionda, tipo "Helles", presenta una frizzantezza media, un corpo rotondo ed un amaro appena percettibile. L' aspetto è le...

Weizenbier

Azienda: Birra di Fiemme
Daiano (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La Weizenbier è una birra chiara, ad alta fermentazione. Questa viene fatta con malti d\'orzo e frumento, è particolarmente aromatica, non filtrata e dall\'aspetto opalescente. Viene inoltre utili...

Formaggio Crucolo il Più Dolce

Azienda: Crucolo
Scurelle (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Ha le stesse caratteristiche del formaggio Crucolo il "piu' saporito"; la stagionatura però si potrae per circa 30 giorni con il risultato di un gusto che ricorda il burro e la panna, delic...

Crucolo il Salame del Rifugio

Azienda: Crucolo
Scurelle (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Insaccato di carne di maiale nazionale con l'aggiunta di sale, pepe e altri aromi tipici della Valsugana; e' un salume profumato e di gusto "deciso", gradevole a tutti i palati e adatto a tu...

Lardo

Azienda: Crucolo
Scurelle (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo di puro suino nazionale, una volta tagliato, viene riposto in apposite vasche e ricoperto a strati con una miscela di aromi locali, spezie (aglio, rosmarino, alloro, chiodi di garofano, canne...

Speck Nazionale "Trancio"

Azienda: Crucolo
Scurelle (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ottenuto esclusivamente da cosce di suino nato, allevato e lavorato in Trentino. La qualità della materia prima utilizzata è unica ad una particolare attenzione nelle fasi di salomoia effetuata rigo...

Luganega di selvaggina

Azienda: Linea Carni
Baselga Di Pinè (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Piccoli salamini grandissimi nel sapore, grazie alla selvaggina selezionata e lavorata con pazienza. Sfiziosi nella semplicità del pane e perfetti con il gusto pieno della polenta....

Kaminfeger

Azienda: Linea Carni
Baselga Di Pinè (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Chiamati dalla gente del posto i Salamini dello Spazzacamino, perché li anneriva con le sue mani mentre da buongustaio ne faceva merenda. La forma è speciale come il sapore, affumicato e vivace....
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