Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Cosenza

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Nome Novità Popolarità

Lardo Speziato

Azienda: Azienda Agricola Adriano Ferrari
Altilia (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Taglio: parte dorsale Salagione: circa 12 mesi Lavorazione: concia al sale e speziato con rosmarino e allora Stagionatura: da 90 a 120 giorni Peso: da 1,5 a 2 kg. Oppure a tranci...

Olio Extra Vergine di Oliva

Azienda: Oleificio San Benedetto
San Pietro In Guarano (CS), Calabria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Monocultivar carolea Di colore giallo con riflessi verdi, mediamente fruttato con sfumature di amaro e piccante...

Il Principe del gusto

Azienda: Oleificio Gabro
Cassano All'Ionio (CS), Calabria

Categoria: Oli e Grassi > Olio

Descrizione: Olio ottenuto con olive delle varietà Grossa di Cassano 70%; Tondino 20%, altre varietà 10% Come si consuma La presenza di note aromatiche ne fa prediligere l'uso come ingrediente per la preparazion...

Olio extra vergine d'oliva Antico Frantoio del Castello

Azienda: Antico Frantoio del Castello
Altomonte (CS), Calabria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: "L' Antico Frantoio del Castello" (marchio registrato) è parte integrante dell'azienda agricola e la sua produzione di olio extra vergine tramanda una tradizione familiare iniziata nel 190...

N'duja

Azienda: SilaSole
San Giovanni In Fiore (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La N’dujia è un salame spalmabile prodotto da carne di maiale “puorcu” condita da peperoncino in polvere, tritata finemente e impastata. E’ un prodotto dell’antica tradizione calabrese ed o...

Spianata

Azienda: SilaSole
San Giovanni In Fiore (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La spianata viene prodotta con le parti della spalla e dalla pancetta del maiale “puorcu” condita con sale, aromi e pepe piccante. In seguito viene messa nell’intestino cieco e sottoposta per al...

Extra di uva

Azienda: ArtiBel
Belmonte Calabro (CS), Calabria

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Confettura esclusiva che nasce dall’amore contadino per la coltura delle vigne, nuova sul mercato. Lavorata con le migliori uve dei rinomati e generosi vigneti del Cirò (Calabria), i più antichi d...

Misto mediterraneo

Azienda: ArtiBel
Belmonte Calabro (CS), Calabria

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Mix di gastronomia regionale. Una ricetta della tradizione ARTIBEL che affianca alla cipolla rossa due eccellenze degli orti calabresi: le melanzane e i pomodori verdi. Pronta per l’uso come antipas...

Extra di fichi e cioccolato

Azienda: ArtiBel
Belmonte Calabro (CS), Calabria

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Prodotto con fichi “Dottato” italiani, una eccellenza nel suo genere perché piacevole, energetica e ricca di fibre. Ottima per ogni tipo di colazione o merenda. Destinata a grandi e piccini....

Pesto di spinaci

Azienda: ArtiBel
Belmonte Calabro (CS), Calabria

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Condimento semplice e genuino, adatto a tutti i gusti e diete. Prodotto dalla selezione delle foglie degli spinaci coltivati e controllati dalla Filiera ARTIBEL, maturate al sole e trasformate fresche...
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