Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Caserta

Cialde caffè -ESE - 44 mm.

Azienda: Carosello caffè
Santa Maria A Vico (CE), Campania

Categoria: Liquori ed Infusi > Infusi

Descrizione: Produciamo e distribuiamo un’unica miscela per il caffè in cialde –ESE (Easy Serving Espresso)-. Abbiamo cercato di ottenere, dopo varie prove di miscelatura, un caffè che garantisse, con le ...

Miscela Carosello ESPRESSO (60% Robusta)

Azienda: Carosello caffè
Santa Maria A Vico (CE), Campania

Categoria: Liquori ed Infusi > Infusi

Descrizione: E’ una miscela dal gusto marcato che permette di bere al bar un caffè di una buona corposità ed una eccellente cremosità. La miscela è il frutto di un abbinamento di caffè Robusta lavati e n...

Miscela Carosello GRAN BAR (60% Arabica)

Azienda: Carosello caffè
Santa Maria A Vico (CE), Campania

Categoria: Liquori ed Infusi > Infusi

Descrizione: Carosello Gran bar è una miscela dal gusto marcato che permette di bere al bar un caffè di una corposità media ed una crema dorata. La miscela è il frutto di un abbinamento di caffè Arabica lav...

Miscela Carosello BAR (80% Arabica)

Azienda: Carosello caffè
Santa Maria A Vico (CE), Campania

Categoria: Liquori ed Infusi > Infusi

Descrizione: Carosello bar è una miscela saporita e persistente che permette di bere al bar un caffè corposo, dal gusto intenso e mediamente cremoso. La miscela è il frutto di un abbinamento di caffè Arabica...

Caciocostanzo di bufala stagionato

Azienda: Mini Caseificio Costanzo
Lusciano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Formaggio a pasta filata di solo latte di bufala stagionato dagli 8 ai 18 mesi. Caratterizzato da un sapore intenso ma al contempo delicato. Disponibile al taglio o in formato da 2,5 kg circa. Indicat...

Mozzarella di Bufala

Azienda: Mini Caseificio Costanzo
Lusciano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: La specialità Campana per eccellenza: è un formaggio fresco a pasta filata, molto gradito per la sua particolare fragranza specialmente se viene consumato alla temperatura di 30° circa*. La mozzare...

Caciocavallo

Azienda: Caseificio Ponticorvo
Alvignano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata, ottenuto da latte di mucca con l’aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale. Esso viene prodotto con latte certificato secondo le nor...

Ricotta

Azienda: Caseificio Ponticorvo
Alvignano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La ricotta, pur essendo un prodotto caseario, non si può definire formaggio ma va classificato semplicemente come latticino: non viene ottenuta infatti attraverso la coagulazione della caseina del la...

Mozzarella di Bufala

Azienda: Caseificio Ponticorvo
Alvignano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Viene raccolto il latte con cisterna autorizzata, depositato in serbatoi refrigeranti a +4° dopo viene pastorizzato portato a 36° di temperatura, innesto di siero caglio e viene coagulato.Dopo circ...

Canestrato Fresco

Azienda: Formaggi Cerullo
Cancello Ed Arnone (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotto con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale. Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio. E’ disponibile sia bianca che aromatizzata con peperoncino e noce di pep...