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Prodotti Tipici o Artigianali in Puglia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Moreno
Faeto (FG), Puglia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Lardo di maiale nero aromatizzato con pepe nero a granelli e foglie di alloro essiccate. Lu rèj (il lardo) di Faeto è ottenuto dai tagli di carne suina, proveniente da allevamenti situati nell’...

Capocollo

Azienda: Moreno
Faeto (FG), Puglia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il capocollo DOLCE è offerto a pezzo intero aromatizzato con pepe garofanato finissimo. Il capocollo PICCANTE è altresì proposto a prezzo intero ma aromatizzato al peperoncino rosso finissimo. En...

PASTA ARTIGIANALE TIPICA - Oleificio Montevergine

Azienda: Oleificio Montevergine
Otranto (LE), Puglia

Categoria: Paste e Cereali > Farine

Descrizione: Orecchiette grano Orecchiette tricolore Orecchiette al nero di seppia Orecchiette con limbo Minchiareddhri grano Maritati (orecchiette e maccheroncini) grano Sagne ncannulate ( lasagna...

SOTT' OLII - Oleificio Montevergine

Azienda: Oleificio Montevergine
Otranto (LE), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: L’ olio di oliva è da sempre considerato l’elemento principe della dieta mediterranea. La sua particolarità sta nel fatto che, a differenza degli altri olii, è ricavato dal frutto e non dal sem...

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CLASSICO - Oleificio Montevergine

Azienda: Oleificio Montevergine
Otranto (LE), Puglia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Il “Montevergine CLASSICO” è un extravergine d’oliva di grande pregio che...

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TERRE DA AMARE - Oleificio Montevergine

Azienda: Oleificio Montevergine
Otranto (LE), Puglia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Il “Montevergine BIO” è ad oggi il massimo che la nostra azienda esprime in ...

Zuppa Salentina 1 kg

Azienda: Azienda Agricola Alòni
Melendugno (LE), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

Descrizione: La zuppa salentina non è altro che un misto di legumi, troviamo infatti all'interno, Fagioli bianchi, fagioli Borlotti, cicerchia e ceci. E' un piatto tradizionale ricco di ferro, fibre e proteine v...

Cicerchia 1 kg

Azienda: Azienda Agricola Alòni
Melendugno (LE), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

Descrizione: La cicerchia è una leguminosa a granella e la sua pianta è molto simile a quella dei ceci, ha un'origine molto antica e proviene dal medio oriente. La cicerchia è un legume che si semina in perio...

Caciotta

Azienda: Sanguedolce
Andria (BT), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La caciotta è un formaggio a pasta molle con rara occhiatura, di colore bianco e sapore dolce e sapido. Si presenta di forma cilindrica a piatti piani o leggermente concavi; la superficie è di color...

Ricotta

Azienda: Sanguedolce
Andria (BT), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La ricotta è un prodotto da tavola ottenuto dal siero di latte vaccino; viene consumato essenzialmente fresco per gradirne delicatezza e cremosità, ma trova impiego anche in molte ricette e piatti l...

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