Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Firenze - pagina 2 in ordine alfabetico

Lupo Nero

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Stout, dal gusto maltato ed intensi aromi di caffè tostato e liquirizia. Finemente luppolata, con sentori erbacei soprattutto sul finale. Finale amaro e persistente....

Medusa

Azienda: Lorem ipsum
Dicomano (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: In questa birra abbiamo deciso di lasciare il luppolo in secondo piano. Birra di colore scuro e dal profilo maltato dominante. Medusa all' assaggio regala note tostate di caffè, cioccolato e carame...

Mortadella Bologna IGP

Azienda: Gruppo Alimentare in Toscana
Reggello (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Di puro suino, è un insaccato cotto, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa pallido e dal profumo intenso, leggermente speziato. Per la sua preparazione vengono impiegati solo tagli nobili (...

Pancetta

Azienda: Salumificio Fontani Fiorenzo
Rufina (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta è la parte della pancia, con relativa cotenna, attraversata da fibre più o meno spesse, dopo la rifilatura, viene salata, aromatizzata e stagionata per 20/30 giorni in un ambiente fresco...

Pancetta

Azienda: Salumificio artigianale Pasquinucci
Castelfiorentino (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Le pancette provenienti da suino nazionale vengono toilettate a mano e sottoposta ad accurata salagione con sale, pepe e spezie per un breve periodo di tempo. A salagione completata la pancetta vie...

Pancetta arrotolata

Azienda: Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta arrotolata si ottiene dalla pancia del maiale selezionando la parte più magra che viene poi salata con aromi naturali, arrotolata e stagionata. Ingredienti: carne suina, sale, aromi na...

Pancetta stesa

Azienda: Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta è ottenuta dalla pancia del maiale (detto anche Arista). La carne accuratamente selezionata viene salata con aromi naturali. Ingredienti: carne suina, sale, aromi naturali. Conservant...

Pecorino a pasta semicotta

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pezzatura 2 – 2,5 kg Forma cilindrica con facce leggermente convesse e scalzo convesso Pasta compatta elastica Occhiatura leggerissima Pasta color paglierino tendente al giallo Sapore dolce, ...

Pecorino a pasta semicotta

Azienda: Azienda Agricola Baccioti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pezzatura 2 – 2,5 kg Forma cilindrica con facce leggermente convesse e scalzo convesso Pasta compatta elastica Occhiatura leggerissima Pasta color paglierino tendente al giallo Sapore dolce, ...

Pecorino Classico Fresco

Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
Scarperia (FI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Pezatura 1,5 kg Forma cilindrica con scalzo diritto e spigolo acuto Crosta color paglierino chiaro Pasta color paglierino chiaro Occhiature contenute a falda Odore/aroma lattico di latte fresco e...