Mercatale
Azienda:
Birrificio Borgo al Cornio
Prato (PO), Toscana
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: La birra Mercatale è una morbida birra bionda ispirata alle tipiche Ale inglesi prodotta con il tipico metodo dell'alta fermentazione, con ingredienti e metodi naturali. Ha il colore dell'oro e una s...
Buonamici
Azienda:
Birrificio Borgo al Cornio
Prato (PO), Toscana
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: La birra Buonamici è una splendida birra rossa con trasparenze color rubino e arricchita da una schiuma densa e pannosa. Ottenuta grazie al metodo dell'alta fermentazione, la Buonamici è il risultat...
Le Carceri
Azienda:
Birrificio Borgo al Cornio
Prato (PO), Toscana
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: La birra Le Carceri è una profumata e gradevole birra bionda doppio malto, ha il colore dell'ambra dorata e una schiuma ricca e persistente. Ispirata alle inconfondibili birre trappiste prodotte dai ...
Spalla Stagionata
Azienda:
Fratelli Conti
Prato (PO), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La spalla è la coscia anteriore del maiale che viene staccata dalla carcassa insieme alla scapola. La lavorazione prevede che venga rifilata avendo cura di arrotondare il profilo in modo regolare. La...
Tronco di Porchetta
Azienda:
Fratelli Conti
Prato (PO), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Per questo tipo di specialità, vengono usate solamente le carni di maiale provenienti da allevamenti nazionali, il tronco di porchetta viene prelevato dalla mezzena del maiale, togliendo il prosciutt...
Finocchiona
Azienda:
Fratelli Conti
Prato (PO), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Fra i salami toscani una nicchia di riguardo è senz’altro quella riservata alla finocchiona, gli esperti sostengono che sia nata ai tempi in cui i semi di finocchio si usavano per conservare i salu...
Salame Toscano
Azienda:
Fratelli Conti
Prato (PO), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: I salami sono prodotti tipici della tradizione italiana e possono contare quindi su un processo di lavorazione consolidato nel corso dei secoli. Negli ultimi anni, le conoscenze dei meccanismi chimico...
Acheronte
Azienda:
I Due Mastri
Prato (PO), Toscana
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Birra scura e vellutata nella migliore tradizione irlandese. Note decise di caffè, cacao, liquirizia e torrefatto. Schiuma cremosa e compatta color cappuccino. Adatta per meditazioni o per veri amant...
