Prodotti Tipici o Artigianali a Narni

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Filini

Azienda: Pasta del Frate
Narni (TR), Umbria

Categoria: Paste e Cereali > All'uovo

Descrizione: Minestrina molto sottile a sezione rettangolare simile al capellino, ma di lunghezza inferiore. Preparata in bianco è particolarmente adatta anche alla dieta dei più piccini....

Pappardelle

Azienda: Pasta del Frate
Narni (TR), Umbria

Categoria: Paste e Cereali > All'uovo

Descrizione: Formato di sezione rettangolare simile alla tagliatella ma di sezione molto larga. Viene ricavata da una sfoglia all’uovo piuttosto spessa. Tipica della tradizione umbro toscana, si accompagna eccel...

Capellini

Azienda: Pasta del Frate
Narni (TR), Umbria

Categoria: Paste e Cereali > All'uovo

Descrizione: Pasta lunga all'uovo, molto sottile, a sezione rettangolare larga circa mm.1,0, per una lunghezza di cm.25 ed uno spessore di mm.0,8 - 0,9. I capellini pur essendo una pasta lunga ben si prestano ad ...
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