Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Aosta/Aoste

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Nome Novità Popolarità

Blou

Azienda: Les Bieres Du Grand St. Bernard
Etroubles (AO), Valle d'Aosta

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Disponibilità: annuale. Descrizione: Birra di colore aranciato, torbida, di alta fermentazione, caratterizzata dal dolce del malto, dall'acidulo della segale e dai tipici aromi dati dall'utilizzo ...

Fontina

Azienda: Fromagerie Haut Val D'ayas
Brusson (AO), Valle d'Aosta

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio grasso, a pasta semicotta, fabbricato con latte intero di vacche, di razza valdostana, proveniente da una sola mungitura....

Fromadzo

Azienda: Fromagerie Haut Val D'ayas
Brusson (AO), Valle d'Aosta

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio semi grasso ottenuto da latte di vacca parzialmente scremato per affioramento naturale proveniente da almeno due mungiture....

Lardo

Azienda: Salumificio Gignod
Gignod (AO), Valle d'Aosta

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Lardo dolce preparato secondo la tradizione valdostana con erbette e aromi naturali....

Motzetta

Azienda: Salumificio Gignod
Gignod (AO), Valle d'Aosta

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Una delle nostre specialità, la motzetta è carne essicata composta da parti di: coscia, spalla e sottofiletti di bovino...

Napea

Azienda: Les Bieres Du Grand St. Bernard
Etroubles (AO), Valle d'Aosta

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Disponibilità: annuale Descrizione: birra di colore giallo chiaro, caratterizzata dal gusto mielato del malto pilsner e dall'aroma erbaceo e floreale dei luppoli tedeschi. Nome: Le Napee (dal g...

Pancette

Azienda: Salumificio Gignod
Gignod (AO), Valle d'Aosta

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancetta tesa dolce di puro suino con aromi naturali e spezie....

Teteun

Azienda: Salumificio Gignod
Gignod (AO), Valle d'Aosta

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Il Teteun è un prodotto tipico di Gignod, è un salume che ricorda nell'aspetto il prosciutto cotto. Questo affettato viene prodotto dalla salmistrazione delle mammelle bovine, aromatizzate con:...
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