ACQUAVITE DI VISCIOLA

• Azienda: BALLARINI VINI
• Categoria: Grappe e Distillati > Distillati di frutta

ACQUAVITE DI VISCIOLA

"LACRIME DI VISCIOLA"

Il prodotto viene distillato con metodo discontinuo a bagnomaria a vapore, il vapore passa attraverso l’intercapedine e per convenzione riscalda le nostre visciole (Prunus Cerasus) all’interno del paiolo in rame, dove sono tenute in movimento a mezzo di un agitatore per evitare scottature sulle pareti durante il riscaldamento.

INGREDIENTI: Visciola

RACCOLTA VISCIOLE: a mano nei mesi di giugno e luglio

SERVIZIO: 10°-12°

ABBINAMENTO: cioccolato fondente, pasticceria secca, dolci alla frutta


ESAME ORGANOLETTICO:
COLORE: limpido e brillante
OLFATTO: intenso e avvolgente
GUSTO: morbido e asciutto con netto sentore di visciola

FORMATI DISPONIBILI: 200 ML E 500 ML