Formaggi e Latte in provincia di Napoli

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Nome Novità Popolarità

Ricotta di Bufala

Azienda: Caseificio Monda
Mariglianella (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Ricotta prodotta con siero di latte di bufala. Disponibile in vari formati a partire dalle monoporzioni da 50g. Conservare ad una temperatura di 4°C. Gli Ingredienti: siero di latte di bufala, ca...

Mozzarella di Bufala

Azienda: Caseificio Monda
Mariglianella (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: E' un formaggio fresco a pasta filata molto gradita per la sua particolare fraganza morbida e corposa. Ottima se consumata alla temperatura di 30°C circa, varie tipologie di formati dalla 50g fino ad...

Provolone del Monaco D.O.P. Fior d’Agerola

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio stagionato a pasta filata semidura, forma a pera, peso variabile pezzature da 3-kg e da 4-5-kg all’origine secondo la stagionatura DESCRIZIONE: pasta compatta, morbida o semidu...

Piadina affumicata

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma tonda piuttosto schiacciata, peso da 250 – 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta DESCRIZIONE: pasta elastica e compatta di colore avori...

Provoletta agerolese affumicata

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma sferoidale piuttosto schiacciata, peso da 250 – 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta DESCRIZIONE: pasta elastica e compatta di colore ...

Provola di fiordilatte affumicata

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma sferoidale piuttosto schiacciata, peso da 250– 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta DESCRIZIONE: pasta elastica e compatta di colore a...

Burrino agerolese

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: forma detta a pera o a fiaschetta da 300 gr. circa DESCRIZIONE: pasta morbida e asciutta di colore bianco o giallo paglierino e dal caratteristico sapore di caciocavallo reso più morbido e ...

Salamino agerolese

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: cilindrico, simile ad un salame, da 1000 -2500 g circa, o secondo richiesta. DESCRIZIONE: formaggio a pasta filata con sapore più o meno dolce a seconda del periodo di stagionatura. Si tra...

Caciocavallino affumicato e farcito

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: forma detta a pera o a fiaschetta da 100/300 g circa DESCRIZIONE: formaggio a pasta filata di colore giallo paglierino, di sapore dolce. E’particolarmente gradito dopo l’esposizione al c...

Caciocavallino

Azienda: Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: FORMATO: forma detta a pera o a fiaschetta da 100/300 g circa. DESCRIZIONE: formaggio a pasta filata di colore giallo paglierino, di sapore dolce. L’originale denominazione deriva dal fatto che i f...
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