Pecorino fresco di Sicilia pepato
Azienda:
Zappalà
Zafferana Etnea (CT), Sicilia
Categoria: Formaggi e Latte >
Ovini
Descrizione: Il Pecorino Zappalà, prodotto esclusivamente con latte di pecora pastorizzato. Dall'aroma intenso di fieno, consistenza friabile e granulosa, ha un sapore piccante e caratteristico. Ideale a tavola c...
Basajo
Azienda:
La Casearia
Povegliano (TV), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Ovini
Descrizione: Formaggio erborinato a pasta cremosa di latte crudo ovino, affinato in pregiato vino passito.
Gusto unico, avvolgente e armonioso.
Retrogusto aromatico e persistente.
Abbinamenti con vini passiti i...
Caciotta Gusosa con Rucola
Azienda:
Zappalà
Zafferana Etnea (CT), Sicilia
Categoria: Formaggi e Latte >
Ovini
Descrizione: Le Caciotte Zappalà: un formaggio dal sapore dolce, nelle varianti al peperoncino, con rucola, alle olive verdi, con latte di pecora. Le Caciotte sono ottenuta da latte fresco, cagliato e lavorato a ...
Soldo di Cacio
Azienda:
Caseificio De Juliis
Roma (RM), Lazio
Categoria: Formaggi e Latte >
Ovini
Descrizione: Ingredienti.
Latte: ovino, intero, pastorizzato.
Caglio: in pasta d’agnello.
Sale: grosso di Sicilia.
Fermenti Lattici
Stagionatura:
Dai 20 a 120 giorni.
Periodo di produzione:
Ottobre – G...