Pancetta Steccata
Azienda:
Salumificio Marsili
Tresana (MS), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La pancetta arrotolata è ottenuta esclusivamente con carni italiane selezionate. Lavorate secondo la tradizione, sono sgrassate e salate a secco. Dopo un breve periodo di marinatura, vengono arrotola...
Il Duca di Tresana
Azienda:
Salumificio Marsili
Tresana (MS), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Salume di alta qualità, dedicato a palati sopraffini. Caratteristica del prodotto è la dolcezza candida del lardo in contrasto con il rossore saporito e profumato del lombo. La salatura avviene dopo...
Pancetta arrotolata
Azienda:
Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La pancetta arrotolata si ottiene dalla pancia del maiale selezionando la parte più magra che viene poi salata con aromi naturali, arrotolata e stagionata.
Ingredienti: carne suina, sale, aromi na...
Pancetta stesa
Azienda:
Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La pancetta è ottenuta dalla pancia del maiale (detto anche Arista). La carne accuratamente selezionata viene salata con aromi naturali.
Ingredienti: carne suina, sale, aromi naturali.
Conservant...
Lonzino salato
Azienda:
Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Il lonzino si ha dal lombo del maiale (detto anche Arista). La carne accuratamente selezionata viene salata con aromi naturali. La stagionatura dura circa tre mesi.
Ingredienti: carne suina, sale, ...
