Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in Lombardia - pagina 4

Violino

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Ovicaprini

Descrizione: Coscia posteriore ovina o caprina. Sale, destrosio, saccarosio, pepe, aglio, aromi naturali, Conservanti E251/E252...

Prosciutto

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Polpa suina, Sale, destrosio, saccarosio, pepe, aglio, aromi naturali, Conservanti E251/E252...

Bresaola Equina

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Equini

Descrizione: Polpa equina di 2 o 4 anni. Sale, zuccheri, pepe, aglio, aromi naturali, nitrito e nitrato....

Bresaola Bovina

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Polpa bovina di 2 o 4 anni. Sale, destrosio, saccarosio, pepe, aglio, aromi naturali Conservanti E251/E252...

Pancetta Arrotolata con Cotenna Oltrepò

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tipica pancetta con cotenna arrotolata ottenuta dalla mondatura della parte ventrale della mezzena del suino pesante, nato e allevato in Val Padana. Morbida, dal tondo profumo, ha un buon sapore sapi...

Il Salame Cotto Oltrepò

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino caratterizzato da un piacevole sentore di spezie, aromatizzato con infuso di aglio in vino rosso filtrato. Il suo colore deciso è sinonimo di qualità perché dovuto alla elevata...

Talento D'oro

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame cucito gioiello della nostra produzione, ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. in...

Tronchetto di Crespone

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di medie dimensioni ottenuto da carni di suini pesanti nazionali, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. Salame da asporto ....

Sottocrespone

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame pregiato, con pasta compatta e consistente, dal colore rosso vivo, gusto pieno e rotondo, ottenuto da carni di suini pesanti nazionali, accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ...

La Filzetta

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame dal colore rosso vivo, tenero, dolce e delicato ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D....