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Salumi e Carni > Suini

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Salumificio Marescutti
Travesio (PN), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto di nicchia della nostra produzione, viene prodotto in quantità limitata. Si prepara con la carne del lombo del maiale. Le lonzette, una ad una, subiscono una lavorazione esclusivamente m...

Sopressa Veneta

Azienda: Poltronieri Salumi
Nogara (VR), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Soppressa Veronese è un prodotto tipico locale, ottimo per panini e antipasti. Confezionata con......

Pancetta Tesa o Ventresca

Azienda: Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: Pancetta di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali. Stagionatura: 3 - 4 mesi. Consiglio: Tagliata fina è ottima mangiata ...

Lardo Affumicato

Azienda: I Salumi di Carnia
Ovaro (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo prelibato lardo viene prodotto esclusivamente con suini nati ed allevati in Friuli che hanno un età compresa fra i dieci e i dodici mesi, il loro peso si aggira intorno ai 200 kg. Viene rigor...

Spuma di Lardo

Azienda: Zivieri Massimo
Monzuno (BO), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: ottenuto da macinatura del lardo con solo aggiunta di aglio e rosmarino....

Salame di costa

Azienda: Azienda Agricola Castellani Dino
San Daniele Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tra i salumi più famosi e rinomati dell’arte norciaria regionale, il nostro Salame di costa ha un sapore inconfondibile che ricorda le antiche tradizioni. Si ottiene dalla costa di maiale disossat...

Linguale

Azienda: Salumificio Marescutti
Travesio (PN), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto tipico friulano, ottenuto con cotenna, muscoletti, carne di suino e parti del muso macinati ai quali viene aggiunta la lingua intera del maiale precedentemente speziata e insaporita. Insacca...

Salame Felino IGP

Azienda: Fereoli Gino & Figlio
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Parma è la capitale italiana dei salumi, proprio qui sulle prime colline parmensi il salumificio Fereoli Gino & Figlio S.n.c. produce il tipico Salame Felino, quello che a detta degli esperti è il m...

Galantina d’LA GRANDA

Azienda: Salumeria Dho
Centallo (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La nostra galantina di maiale è stata definita dal giornalista enogastronomico Paolo Massobrio "la migliore del Piemonte". Ne siamo onorati perchè per noi è una preparazione della tradizi...

Salame abruzzese

Azienda: Salumificio Paolo Giuliani
L'aquila (AQ), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tipico insaccato regionale crudo, a grana media, preparato con carni fresche di suino pepe bianco e pepe nero a grani....

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