Capocollo
Azienda:
Marni Salumi
Avigliano (PZ), Basilicata
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Le carni scelte provengono da una rigida selezione; i suini sono esclusivamente lucani ed hanno un peso compreso tra i 160 e i 180 kg seguendo un'alimentazione strettamente naturale.
La preparazione ...
Capocollo
Azienda:
Coccia Sesto
Viterbo (VT), Lazio
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Collo disossato di suino aromatizzato e incartato a mano, gusto pronunciato e deciso. Peso medio in carta Kg. 1,500/1,800, tranci a metà a partire da Kg. 0,600/0,900....
Capocollo
Azienda:
Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Ingredienti: Collo di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali.
Stagionatura: 3 - 4 mesi.
Consiglio: Il capocollo è leggermente più gra...
Capocollo
Azienda:
Moreno
Faeto (FG), Puglia
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Il capocollo DOLCE è offerto a pezzo intero aromatizzato con pepe garofanato finissimo.
Il capocollo PICCANTE è altresì proposto a prezzo intero ma aromatizzato al peperoncino rosso finissimo.
En...