Finocchiona

• Azienda: Erzinio
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Pezzatura
Kg 0,700 circa, budello naturale legato a mano e clippato a macchina.
Tempo di stagionatura
Dai 30 giorni ai 70 giorni, in relazione alla pezzatura.
Caratteri organolettici
Gusto delicato, aromatizzato con peperoncino piccante. Colore rosso caratteristico.
Modalità di conservazione
Prodotto integro: conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto aperto: conservare in frigorifero a 0 + 4° C.
Ingredienti
Carne di suino, sale, polvere di latte scremato, aromi naturali, lattosio, destrosio, saccarosio, antiossidanti E300 - E301.