Giuncata
- Azienda: Caseificio Voglia Di latte
- Categoria: Formaggi e Latte > Caprini
La "Giuncata di capra" ha origini antichissime e, probabilmente, รจ uno dei primi formaggi messi a punto dalla tradizione casearia meridionale. E' un formaggio dolce, dal gusto delicatissimo, appena percettibile e va consumata freschissima.
