Grappa al miele

Foto prodotto Delizioso dopo pasto ottenuto miscelando alla grappa di vinaccia novella 40° (non invecchiata, di Barbera e Dolcetto ), il miele millefiori Artemide. Il miele viene diluito e sciolto in acqua calda con l'aggiunta di una piccola dose di zucchero classico, e quando il tutto è ben amalgamato e fluido viene aggiunto alla grappa. Si lascia riposare almeno 4/5 giorni al fine di far depositare sul fondo vasca la parte del miele più insolubile e quindi filtrato con filtro a cartoni brillantanti. Essendo il miele millefiori un prodotto che cambia di colore e sapore in base alla stagione di raccolta, la grappa al miele può essere più o meno scuro oppure più o meno velato nonostante la filtrazione, oppure alla lunga presentare della sedimentazione naturale in bottiglia. Il grado alcolico finale è di 30% Si consiglia la degustazione a temperatura di 6- 8 C° Bottiglia da 200 ml

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