Guanciale

• Azienda: Erzinio
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Pezzatura
Kg 1,200 circa.
Tempo di stagionatura
Mediamente 90 giorni.
Caratteri organolettici
Profumo intenso, gusto appetitoso, sapore deciso. Carne rossa mista con filature di grasso bianco.
Modalità di conservazione
Prodotto integro: conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto aperto: conservare in frigorifero a 0 + 4° C.
Ingredienti
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie.
Conservanti: E252 - E250.
Senza glutine e senza latte e derivati.