L'Ovile

Foto prodotto Formaggio stagionato prodotto con latte di pecora intero. La pasta è dura, bianca o giallo chiaro e senza occhiature, il sapore è più o meno piccante a seconda del grado di maturazione. Ottimo formaggio da gustare a tavola i primi mesi di stagionatura, mentre dopo i cinque mesi è perfetto da grattugia per accompagnare i primi piatti.

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