Linguale
- Azienda: Salumificio Marescutti
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Prodotto tipico friulano, ottenuto con cotenna, muscoletti, carne di suino e parti del muso macinati ai quali viene aggiunta la lingua intera del maiale precedentemente speziata e insaporita. Insaccato in budello naturale e legato a mano. Dopo una lenta bollitura di almeno 3 ore in abbondante acqua, assume una consistenza morbida e gelatinosa. Sapore deciso e profumo delicatamente speziato.Pezzatura di circa 500gr. Disponibile anche in confezione sottovuoto.
