Lonzello e Fisarmonica

Foto prodotto Lonzello e Fisarmonica sono il miglior connubio fra tradizione ed inventiva, tra rispetto dei sapori antichi e continua ricerca di sensazioni gustative intense e inaspettate.
Non era semplice innovare in un settore che per fortuna ha sempre rispettato e onorato le proprie origini e che è alla base della gastronomia italiana.
Eppure con il Lonzello e la Fisarmonica, Tomassoni ha esaltato questa tradizione offrendone una interpretazione personale e innovativa: tagli particolari di suino dal peso elevato sono stati trattati con lo stesso procedimento di produzione del prosciutto.
Il risultato garantisce straordinarie sensazioni gustative.

Periodo di produzione
Tutto l’anno


Da gustare
Antipasti, robuste merende e come piatto unico con verdure di stagione. Ottimo anche come accompagnamento agli aperitivi.Si consiglia di affettare i salumi con coltelli ben affilati appena prima di degustarli.

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