Prosciutto Nero di Calabria
- Azienda: Salumi Benedetto
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Il prosciutto è senza dubbio il salume che più di ogni altro esalta le caratteristiche organolettiche del suino. La coscia del maiale disossata e aromatizzata con gli odori tipici della tradizione italiana, con metodo interamente naturale, riposa con una lunga e lenta stagionatura, prima di essere stuccata con il proprio grasso. Il prosciutto si presenta esteriormente con forma tipica e al taglio la carne dal colore amaranto intenso è impreziosita dal grasso omogeneo e saporito.
