Speck Nazionale "Trancio"

• Azienda: Crucolo
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Ottenuto esclusivamente da cosce di suino nato, allevato e lavorato in Trentino. La qualità della materia prima utilizzata è unica ad una particolare attenzione nelle fasi di salomoia effetuata rigorosamente a secco con la scelta delle migliori spezie. Una leggera affumicatura con legno di faggio e una stagionatura di circa 6/7 mesi rigidamente controllata, consentono di ottenere uno speck eccellente, dal sapore unico ed inconfondibile, con caratteristiche tipiche della nostra Terra.