DEMOZIONI DI GUSTO A TRENTO
La romana Tridentum, Città Alpina di grande fascino, racchiude in sé tutte le motivazioni per una visita all'insegna della storia, della cultura, delle tradizioni e della buona cucina. Di visita in visita, tra castelli e musei, ci si può concedere anche gustose pause nelle tipiche osterie, per gustare i piatti della tradizione ed i vini del ricchissimo vigneto regionale e non mancano gli appuntamenti con sagre ed eventi a tema.

Dal 27 maggio al 5 giugno, si svolgerà "La Città in Giardino", una manifestazione dedicata ai giardini ed agli allestimenti floreali nel centro storico.

Per l'occasione, i ristoranti del centro di Trento proporranno inconsuete esperienze gastronomiche, con piatti ispirati alla cucina dei fiori. L'estate è anche il periodo di "Alpinfiore", una rassegna dedicata in particolare alla montagna di Trento, il Monte Bondone. Nel programma di "Alpinfiore" ci sono attività variegate, che vanno dalle passeggiate naturalistiche al benessere delle terme e dei bagni di fieno, all'enogastronomia, con pranzi tipici in malga, in rifugio o in locali e cantine caratteristici, dove si possono gustare i piatti della gastronomia locale.

Con le iniziative dell'"Autunno Trentino" (23-25 settembre e 30 settembre-2 ottobre 2005) e la "Piazza dei Sapori" (6-9 ottobre 2005), Trento si trasforma in un grande mercato del gusto, con esposizione, degustazione e vendita dei migliori prodotti e vini tipici del territorio, menu a tema nei ristoranti e nelle osterie. Per facilitare la vita dell'ospite, Trento propone una card prepagata (di 24 ore a € 9, o 48 ore a € 14) - la Trento Card - che offre numerosi vantaggi, fra cui ingressi gratuiti a musei e mostre, al Giardino Botanico di Monte Bondone, visite guidate gratuite alle cantine, con degustazione (in giornate ed orari prestabiliti).
Info: APT Trento


ROVERETO E VALLAGARINA:
IN GIRO PER CASTELLI E VIGNETI
Con il suo territorio equamente diviso tra valli e rilievi dolomitici, la Vallagarina, nella parte più meridionale della Valle dell'Adige, è zona ideale per i vigneti. I vitigni autoctoni danno il nome a vini celebri e pregiati: Moscato Giallo, Nosiola, Chardonnay ed il notissimo Marzemino, immortalato da Mozart nel Don Giovanni. Brindando idealmente a Mozart, si percorre la Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina, attraverso un paesaggio di vigneti modellato dall'uomo lungo i secoli, come testimoniano gli splendidi castelli che dominano sulle valli - Castel Noarna, Castel Pietra, Castel Beseno.

E non va dimenticata Rovereto, capoluogo della Vallagarina e città dal vivace spirito culturale (è sede del MART, il Museo d'Arte Moderna di Rovereto e Trento, e dell'annuale Festival Mozartiano) ed epicureo. Sia a Rovereto che in tutta la Vallagarina, le tradizioni enogastronomiche sono il filo conduttore di tanti eventi ed appuntamenti di gusto e cultura durante tutto l'anno: con la Camminagrestana (luglio) e la Magnalonga (settembre), ad esempio, le passeggiate nella natura si sposano alle degustazioni tra malghe e trattorie; a Rovereto, in agosto, si svolge Mescolanze Food Festival, mix di cucina internazionale, letteratura e cinema a tema enogastronomico.

L'autunno è un trionfo di eventi dedicati alla vendemmia, al vino ed ai sapori tipici, e fra questi Vignart, (settembre-ottobre), percorso d'arte nel vigneto del Municipio, in tempo di vendemmia. In occasione di Cantine Aperte (29 maggio), sono possibili weekend a tema (Weekend in Bici; Vallagarina Wine Bus Weekend), ed è stata approntata una Wine Card per utilizzare il Wine Bus che collega tutte le cantine del territorio aderenti all'evento. Sono disponibili anche articolati pacchetti turistici a tema enogastronomico, per conoscere i tesori d'arte, storia e sapori della Vallagarina.

Info: Azienda Turismo Rovereto e Vallagarina
tel.0464 430363 - APT Rovereto

VENETO, UNA REGIONE PER GOURMET
La regione Veneto è presente a Biteg 2005 con il suo impareggiabile patrimonio di tesori enogastronomici. Divisibile in 6 "distretti" enogastronomici principali - Venezia, Laguna e Delta; Verona, Garda e Lessinia; Bassa Veronese e Polesine; Vicenza, Padova e Sette Comuni; Marca Trevigiana e Monte Grappa; Belluno e Cadore - il Veneto vanta uno territori italiani più compositi, che spazia dalla montagna al mare, dalla collina al lago.

In regione sono presenti ben 18 Strade dei Vini e dei Sapori, di cui 16 solo per i vini, alcuni dei quali di assoluto rilievo internazionale. Una Strada è dedicata all'Olio Extravergine del Garda Orientale, rara isola mediterranea in un ambiente quasi alpino, ed una al pregiato Riso Vialone Nano Veronese, ingrediente di spicco della cucina veneta. Il paniere dei prodotti locali ed IGP è ancora più ricco e comprende formaggi, salumi, ortofrutta, carni, dolci alle grappe. Nell'ambito di Biteg 2005, sono in programma numerosi Itinerari del Gusto, ovvero degustazioni guidate, presso gli espositori della Regione Veneto. Fra questi: le Erbe Officinali del Parco Regionale della Lessinia, degustazioni di vini DOC e DOCG e prodotti tipici, a cura di aziende agrituristiche regionali, i sapori ed i vini della Provincia di Venezia e del territorio sloveno.
Info: www.regione.veneto.it

IN FRANCIA, SULLE STRADE DEI VINI DEL SOLE
A Biteg la Francia è fra gli ospiti più fedeli ed ogni anno sono presenti regioni e terroirs di proverbiale ricchezza enogastronomica. Quest'anno sono presenti le regioni Rhône-Alpes e Var-Provenza.

Il dipartimento Rhône-Alpes, diviso fra il fiume Rodano e le Alpi e confinante con la regione provenzale, vanta una grande varietà di paesaggi e climi, che si riflette anche sul suo composito patrimonio enogastronomico. Le principali zone vinicole sono quelle del Beaujolais (almeno 40 i comuni che rientrano nella zona di produzione del Beaujolais) e della Valle del Rodano (che ospita i più antichi vigneti di Francia, lungo un'estensione di oltre 200 km), separate da Lione, una delle più ghiotte mete gourmet di Francia e città del celebre chef Paul Bocuse. La ricchissima tradizione culinaria di questa regione, oltre che nei vini, si esprime anche nei salumi, nei formaggi (soprattutto nelle zone montane di Savoia e Delfinato), nell'ortofrutta e nei liquori (i celebri Chartreuse, Arquebuse, Vermouth).
Rhône-Alpes Tourisme

Le zone A.O.C. (denominazioni di origine controllata) di questa porzione di Francia sono 11 con oltre un migliaio di vini che si fregiano della A.O.C., e se i più noti sono i Rosé, ci sono comunque dei rossi di grandissimo carattere. Per scoprire le meraviglie naturalistiche ed enogastronomiche della Provenza, esistono numerose proposte per itinerari turistici a tema, lungo le "Routes des Vignobles" (Strade dei Vini).

Per saperne di più sulla storia, l'enogastronomia ed i percorsi turistici di questa regione francese:
Tourisme Var
CRT Paca
France Guide


MOVIMENTO TURISMO DEL VINO - CANTINE APERTE 2005
Domenica 29 maggio si svolgerà la dodicesima edizione di Cantine Aperte, la manifestazione ideata dal Movimento Turismo del Vino per avvicinare i consumatori ai produttori ed ai territori di produzione del vino.

Il festoso brindisi unirà tutta l'Italia da nord a sud, coinvolgendo più di 1000 cantine ed oltre 1 milione di visitatori. Grazie all'interesse entusiastico e crescente dei consumatori nei confronti del mondo del vino (Censis Servizi stima in circa 4 milioni gli "enoturisti" in Italia), le cantine si sono organizzate sempre meglio per accogliere i visitatori, scoprendosi una vera vocazione turistica. Visite guidate negli stabilimenti e nei vigneti, degustazioni ed eventi a tema, cene e pranzi su richiesta, lezioni su abbinamenti vino-cibo e molto altro.

Una delle novità 2005 che riguardano "l'accoglienza in cantina" ed il rapporto sempre più stretto che si vuole instaurare con il visitatore-ospite, è l'iniziativa "A Cena con il Vignaiolo". Si ha la possibilità di prenotare, per la sera di sabato 28 maggio, una cena con il produttore, presso il ristorante aziendale (molte cantine ne sono dotate), o proprio in cantina. Si tratta di di un momento conviviale piacevole e nuovo per conoscere i produttori di vino e le loro famiglie, capire il loro lavoro ed apprezzare i vini dell'azienda, in abbinamento ai piatti della gastronomia locale.

Per l'edizione 2005 di Cantine Aperte, il Movimento Turismo del Vino ha in serbo molte iniziative a livello nazionale, fra cui i progetti a scopo benefico: Cantine Aperte aderisce a Wine for Life in collaborazione con la Comunità di Sant'Egidio per finanziare la lotta contro l'AIDS in Africa.

Il MTV del Friuli Venezia Giulia, in collaborazione con le celebre vetreria austriaca Riedel, ha adottato il progetto "Un Calice per l'Unicef".

Info: Movimento Turismo del Vino

	Chi è Franca Spazzoli Romagnola DOC, vive tra Cervia, Ravenna e Bologna. Laureata in Lingue all' Università di Bologna, parla Inglese, Francese, Spagnolo, Tedesco e dialetto romagnolo :)
Giornalista, appassionata di mare, viaggi, cucina, vini (è aspirante sommelier), rum e sigari cubani, lavora da vari anni nel turismo, occupandosi di comunicazione e promozione. Collabora con il quotidiano di turismo al trade L'Agenzia di Viaggi ed altre testate di settore.
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