CENA CON EXTRAVERGINE NUOVO - SOSTIENI GLI ORTI IN AFRICA - 10 dic. ore 20 Paduli (BN)

Sabato 10 dicembre, ore 20,00

Ristorante Pizzeria La Palma

C/da Saglieta – Paduli (BN)

ANTEPRIMA DELL'OLIO NUOVO

Degustazione dell'extravergine di produzione 2011 con vegetali freschi e grigliati

● Azienda Agricola Gentilcore – Molinara (BN)

● Frantoio Oleario Roberto Zampelli – S. Nicola Manfredi (BN)

CENA A FILIERA CORTA

Proposta dal cuoco Antonio Minicozzi

Antipasto

● Rustico di broccoli ricotta e prosciutto

● Tartina alla crema di fagioli

Primo

● Risotto al radicchio e Aglianico

Secondo

● Arista di maiale con panatura alle erbe e frutta

Frutta

● Rondelle di mela annurca grigliate alla riduzione di Aglianico

Vini

Cantina Iannella – Torrecuso (BN) – Azienda recensita Slow Wine 2012

● Falanghina spumante extra dry

● Taburno Falanghina DOC

● Aglianico del Taburno DOC

● Passito di Aglianico – IGT Beneventano

1000 ORTI IN AFRICA

● Parte del'incasso della serata sarà destinato alla realizzazione di orti scolastici, orti nei villaggi e periferie urbane di vari Paesi dell'Africa secondo una agricoltura sostenibile, difesa della biodiversità vegetale locale, riacquisizione della sovranità alimentare della popolazione.

Nel corso della serata sarà proiettata una sintesi dell'inchiesta giornalistica Terra e Cibo – Rai 3, Presa Diretta, del 9 ottobre

Quota di partecipazione € 25

E' gradita la prenotazione tel - 338 4599872 - 339 2501105 slowsannio@virgilio.it