"Feshion Eventi", in collaborazione con il Sommelier Roberto Gatti, vi invita ad un mini-corso di "Avvicinamento al Vino" che si terrà giovedì 21 Maggio a soli 15€ presso la sala del "Caffè Europa" in corso Giovecca!
La serata sarà condotta da Roberto Gatti ( noto Sommelier Emiliano, giornalista Free Lance, socio FLIP, conduttore del sito : www.winetaste.it, collaboratore di www.giornalevinocibo.com e gestore di diverse rubriche di degustazione vino/olio, tra cui www.vinit.it) ed inizierà alle ore 20.
Ecco il programma della serata:
1) L'importanza del colore nel vino: L'esame visivo
- L'aspetto di un vino: limpidezza, intensità, tonalità, vivacità, fluidità, effervescenza
- Analisi complessiva di un colore e valutazione d'insieme
- Influenze di clima, vigna e cantina sul colore del vino
- La vinificazione
- Il processo di vinificazione dei bianchi, dei rosati e dei rossi
2) L'importanza dei profumi nel vino :L'esame olfattivo
- Importanza del profumo di un vino
- Origine dei profumi
- Classificazione dei profumi: primari, secondari e terziari
- Influenze di clima, vigna e cantina nella produzione degli aromi
- Tecniche di riconoscimento dei profumi e analisi qualitativa dei profumi di un vino
- Esercizi pratici con tester profumi e difetti del vino
3) Degustazione di 3 vini
Il corso sarà attivato con un minimo di 15 partecipanti.
Massimo 25 posti disponibili.
Per info e PRENOTAZIONI: 3495878324 (Alessandra)
Tag: vino, Eventi, corsi, avvicinamento, ferrara, aggiornamento, feschion