Otello Nero di Lambrusco si conferma "5 grappoli" Ais
In uscita la guida dell'Associazione Italiana Sommelier “Duemilavini 2011” dove sono stati degustati e descritti oltre 20mila vini di cui solo 390 hanno ottenuto il massimo punteggio. Fra questi il Lambrusco di punta delle Cantine Ceci
Terza conferma per Otello Nero di Lambrusco di Cantine Ceci di Parma, che anche quest'anno si è aggiudicato il massimo punteggio dei "5 grappoli" sull'edizione 2011 della guida dei vini a cura della rivista dell'Associazione Italiana Sommelier "Bibenda". Lunedì 15 novembre la consegna ufficiale dell'attestato con degustazione dei vini 5 grappoli presso il prestigioso Hotel Rome Cavalieri di Roma. "Duemilavini" è ormai diventata un punto di riferimento per produttori e ristoratori, nonchè per semplici appassionati. Per l'edizione 2011 sono state recensite 1669 aziende per un totale di oltre 20mila vini descritti. Un grande onore quindi per Otello essere annoverato fra i top che sono soltanto 390. Prodotto dai migliori grappoli di Lambrusco a bacca rossa, Otello Nero di Lambrusco, denominazione Emilia Igt, rappresenta perfettamente l'eccellenza dell'Emilia-Romagna, regione ricca di sapori e di profumi. Gli uvaggi di Otello vengono vendemmiati ai primi di ottobre e subiscono una macerazione sulle bucce a bassa temperatura di 5-7 giorni. Straordinario colore rosso violaceo e profumo pieno ed avvolgente di fragole, more e lamponi con accentuati sentori di bosco va a nozze con tutte le eccellenze della cucina parmigiana, dalla pasta fatta in casa, al Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e il culatello. La gradazione alcolica è di 11.5% Vol. www.lambrusco.it
