Il Friuli Venezia Giulia "pesca" le innumerevoli sfumature del territorio
Per il terzo anno consecutivo, le Associazioni e i Consorzi dei settori ittico ed agroalimentare del Friuli Venezia Giulia partecipano al RHEX - Rimini Horeca Expo, l'evento organizzato nei padiglioni dell'ente fieristico di Rimini da sabato 23 a martedì 26 febbraio 2013.
Il nuovo format del Salone, nato dall'unione delle due manifestazioni già dedicate al settore enogastronomico e intitolate SIA GUEST e SAPORE, si configura come puntuale risposta all'evoluzione dei mercati di riferimento e rappresenta un'occasione di incontro tra le diverse categorie di operatori, le tendenze del gusto e le esigenze dei consumatori, con il fine di coprire le più vaste e complete aree tematiche dell'ospitalità.
In tale contesto, la partecipazione dei produttori del Friuli Venezia Giulia coordinati da ERSA, l'Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, vede la promozione dei sapori e delle eccellenze agroalimentari del paniere Tipicamente friulano, con una prelibata dominanza dei prodotti ittici derivati dalla pesca in mare, dall'acquacoltura e dalla ruralità del territorio più ad Est d'Italia.
Nello spazio riservato al Friuli Venezia Giulia sono rappresentati: La Blave di Mortean, il Consorzio per la tutela e la valorizzazione del Figo Moro da Caneva e Friulmont, accompagnati dalle infinite declinazioni di pesci di straordinaria qualità come la Trota Friulana, le orate e i branzini, svariate specie di molluschi, unitamente a molti altri prodotti proposti da una forte rappresentanza di organizzazioni inerenti la pesca e l'acquacoltura regionali.
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