Il Friuli Venezia Giulia enologico fa scuola

Il Friuli Venezia Giulia enologico fa scuola ed è al centro dell'interesse internazionale. Dopo la visita dei più importanti produttori della Stiria, arrivati in primavera per vedere i sorprendenti risultati di longevità e salubrità dei vigneti potati in maniera soft secondo del Metodo messo a punto da Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, è ora la volta di François Murisier, vice presidente dell'OIV - ORGANISATION INTERNATIONALE DE LA VIGNE ET DU VIN.

Invitato dai due tecnici friulani, questo protagonista assoluto della scena vitivinicola mondiale sarà in regione il 6 e 7 settembre con Gianluca Macchi, direttore del Cervim - Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana, l'organismo internazionale che si occupa della salvaguardia delle viticoltura "eroica", di montagna o delle piccole isole, con cui i Preparatori d'uva hanno avviato un interessante progetto di studio.

François Murisier visiterà la sede della Preparatori d'Uva a Corno di Rosazzo, dove gli sarà illustrato il Metodo Simonit &Sirch , e quindi alcuni vigneti dove è applicato da ormai oltre 20 anni.

Le due giornate saranno un momento di riflessione sul cammino da percorrere per salvaguardare il patrimonio viticolo europeo, e un'occasione di confronto su nuovi possibili progetti da avviare in collaborazione fra OIV, CERVIM e Preparatori d'uva.

Per informazioni:

Preparatori d'Uva, www.simonitesirch.it , e mail: preparatoriuva@preparatoriuva.it , Tel. 0432.752417