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PROGRAMMA
- ore 9,30 - Saluto delle Autoritą
- ore 10,00 Relazioni
Moderatore: Ernesto CHIACCHIERINI
Universitą La Sapienza Roma
Comunicare il vino e le tipicitą
Marco FERRAZZOLI Capo Ufficio Stampa CNR
Promozione del territorio attraverso la valorizzazione dei prodotti
tipici
Giuseppe ANELLI - Universitą La Sapienza Roma
Attualitą ed evoluzione dei vini della Tuscia
Riccardo COTARELLA Enologo
Gestione delle fermentazioni per la salubritą dei vini
Marco ESTI - Universitą della Tuscia
Il contributo dell'Universitą della Tuscia nell'innovazione per la
produzione di vini dolci
Andrea BELLINCONTRO - Universitą della Tuscia
- ore 12,30 - Dibattito
- ore 13,30 - Pranzo con degustazione di prodotti tipici e vini
dellEnoteca Provinciale
Con la collaborazione di Bayer Crop Science, Fata Assicurazioni,
Manzi Aurelio, Meccanica Spadoni, Strada del Vino della Teverina
Sponsor tecnici: Caseificio Luisa (Montefiascone), Fratelli
Stefanoni (Viterbo), Vivai Brachini (Montefiascone)
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LA TUSCIA E IL VINO
FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
MONTEFIASCONE
29 GIUGNO 2007
SALA INNOCENZO III
ROCCA DEI PAPI
Organizzazione: Associazione Qualitą Lazio
Tel.347-1836285 Fax 06-233207611
www.latusciadeivini.blogspot.com
qualitalazio(AT)yahoo.it |
L'Enoteca Provinciale della Tuscia Viterbese, il Dipartimento di Tecnologie Alimentari dell'Universitą della Tuscia, la Provincia di Viterbo ed il Comune di Montefiascone promuovono per Venerdi 29 Giugno prossimo, il convegno "La Tuscia e il vino fra tradizione e innovazione".
